《千金方》：女性食療的養(yǎng)生寶典

中國(guó)唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈對(duì)醫(yī)學(xué)有著深刻的研究，且對(duì)民間驗(yàn)方十分重視，他一生致力于醫(yī)學(xué)臨床的研究，特別是其對(duì)婦科的獨(dú)特研究是前人未有之舉。他認(rèn)為“人命至重，有貴千金，一方濟(jì)之，德逾于此”，故將《備急千金要方》與《千金翼方》合稱為《千金方》?！肚Ы鸱健肥瞧涓F畢生精力成就的一部中國(guó)古典醫(yī)藥著作，是對(duì)唐代以前醫(yī)藥學(xué)成就的系統(tǒng)總結(jié)，也是我國(guó)最早的一部臨床醫(yī)學(xué)百科全書(shū)?！肚Ы鸱健分嘘P(guān)于食療對(duì)女性疾病的預(yù)防和治療都有著獨(dú)特的論述，而強(qiáng)調(diào)食療作用則是《千金方》的一大特色。注意飲食選擇和調(diào)理，把它看作是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、提高對(duì)疾病的預(yù)防能力，以至作為治療疾病的手段，正是孫思邈一貫研究的關(guān)鍵所在。

作為一代名醫(yī)，孫思邈以其高尚的醫(yī)德、精湛的醫(yī)術(shù)獲得了人們的一致贊譽(yù)，享有“藥王”之稱，是歷代醫(yī)學(xué)家和百姓尊崇備至的偉大人物。他認(rèn)為“安身之本，必資于食”，并在其著作《千金方》中多處強(qiáng)調(diào)食療對(duì)人體的重要性。在《千金方·食治篇》中，他詳盡地介紹了各種果實(shí)、蔬菜、谷米、鳥(niǎo)獸等食物的形狀、功效、療法。不僅如此，他還將南北飲食習(xí)慣的不同對(duì)人壽命的影響作了比較，客觀地指出了飲食習(xí)慣要“因人因地”而異的辨證觀點(diǎn)。

在《千金方》中，孫思邈還對(duì)女性在各個(gè)階段的健康狀況進(jìn)行了詳細(xì)論述，并提出“不治已病治未病”的理念，即“上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病”，講求“食療不愈，然后命藥”。按照這個(gè)思路，對(duì)女性健康來(lái)說(shuō)，紅棗可以補(bǔ)血，黃豆可以延壽，花生可以祛皺，冬瓜可以減肥，只要正確細(xì)食物進(jìn)行養(yǎng)生保健，廣大女性美麗工程便既無(wú)副作用的后顧之憂，也沒(méi)有手術(shù)藥物的巨大風(fēng)險(xiǎn)，還可以享受美食，對(duì)現(xiàn)代女性的食療美容養(yǎng)顏有著重要的指導(dǎo)價(jià)值?！肚Ы鸱健冯m然已有千年歷史，但作為食療的養(yǎng)生寶典，仍然能為女性的美麗和健康保駕護(hù)航。