香瓜

香瓜，葫蘆科植物的果實肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。

各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)。全國各地廣泛栽培，世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。

分布范圍

原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植，中國各地普遍栽培。全國各地廣泛栽培。

世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。

主要價值

營養(yǎng)分析

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；

3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；

4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。