對癥失眠的食療藥膳：黨參葛根麥冬豬腱肉湯

黨參葛根麥冬豬腱肉湯

【功效】

中藥黨參性平味甘，能補(bǔ)中益氣、健脾益肺、生津止渴。葛根性涼味甘辛，能鮮肌退熱。麥冬性微寒味甘、微苦，能養(yǎng)陰潤肺、生津止咳。用補(bǔ)益而較潤膩的豬腱肉煲之，既能緩和微寒的藥性又能助其藥效，故此湯能養(yǎng)心安神、行氣活血，對中老年人心臟供血不足、失眠等有輔助治療作用。

【原料】

豬腱肉400克，生姜3片，黨參、葛根各25克，麥冬15克。

【制法】

各物洗凈。豬腱肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3～4人用。