對癥體虛、疲勞的食療藥膳：三七寬筋藤鮮雞湯

三七寬筋藤鮮雞湯

【功效】

中藥三七、寬筋藤煲雞雖微帶中藥材氣味，但能補益活血、健身強體。三七能活血生血、舒筋活絡(luò)，寬筋藤能祛風(fēng)濕、活筋絡(luò)。常因工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱者飲此湯能活血清瘀，還能助降膽固醇、血壓，恢復(fù)體力精力旺盛。

【原料】

鮮雞1只(最好選未生蛋的母雞)，豬瘦肉100克，生姜3片，三七15克，寬筋藤35克。

【制法】

三七置鑊中用雞膏小火稍炒至微黃，壓碎；雞去尾部，洗凈，切塊。一起放進瓦煲內(nèi)，加入水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，下適量鹽便可。此量可供3～4人用。