對(duì)癥體虛、疲勞的食療藥膳：紫菜荸薺(馬蹄)豆腐湯

紫菜荸薺(馬蹄)豆腐湯

【功效】

紫菜味鮮，能化痰止咳、清熱利咽、軟堅(jiān)散結(jié)、利水消腫和補(bǔ)腎養(yǎng)心。荸薺即馬蹄，能清熱生津、消食除脹。此湯適用于工作緊張、生活不規(guī)律所致的腹脹消化不良，且精神過(guò)度緊張，疲勞、心境缺乏舒展的人群。

【原料】

紫菜30克，荸薺(馬蹄)10個(gè)，豆腐2塊，生姜3片，天麻、百合、柴胡、枸杞子各10克。

【制法】

紫菜浸泡，切條狀；荸薺(馬蹄)去皮，切對(duì)半；豆腐切塊。一起下瓦煲，加入水1500毫升(約6碗水量)，滾沸20分鐘，棄藥材取湯汁放進(jìn)鑊內(nèi)，下姜滾沸片刻，下荸薺(馬蹄)，再下紫菜、豆腐至熟，下適量鹽便可。此量可供3～4人用。