一日三餐一頓都不能少。用不吃飯的方法減肥往往很難達到效果。不少人每天雖少吃一頓,但總熱量加在一起還是差不多。因為一餐不吃,反而會激起人們對食物的渴望,下一餐不知不覺地會吃更多。
早餐必須吃。研究顯示,早餐是取得健康體重、保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平的最有效的方式之一。吃早餐可以在快速地啟動人體的新陳代謝的同時,防止在隨后的時間里出現(xiàn)能量的低潮。荷蘭的一項研究發(fā)現(xiàn),進食豐盛的、富含碳水化合物食物(如燕麥片、高纖維谷物或者蔬菜、雞蛋等)的人容易感覺滿足和飽腹的時間更長。
事實上,不吃早餐的女性發(fā)胖率比吃早餐的女性高4.5倍。人體即使在晚上睡覺的時候,為了維持基本的生命活動和修復細胞而使用肝臟和肌肉中一半以上的能量。睡覺的時間也就是身體修復、再生的時間。如果人在睡了數小時后不吃早餐,身體就像沒有完全醒來一樣,非常疲勞,一上午都沒有精神。如果養(yǎng)成不吃早餐的習慣,人的食欲調節(jié)中樞就會慢慢適應,吃早餐就會變得越來越困難。
如果不吃早餐,就要從剩下的兩餐中攝取身體在一天中所需的所有能量,很容易造成飲食過量,而任何過量的食物都會被作為脂肪儲存在體內。習慣性地不吃早餐的人想改掉這個壞習慣,可以嘗試晚飯少吃或不吃,第二天早上肯定特別餓。
吃飯的時間要規(guī)律。每隔4~6小時進食一次,機體形成飲食規(guī)律后,就不會在某個時間特別想念食物,不會激發(fā)饑餓激素的釋放,從而避免過食現(xiàn)象。進食規(guī)律可以保持人體血糖和激素水平的穩(wěn)定。這樣機體就會堅信食物將按時源源不斷地來臨,所以它就可以放心地把食物作為能量燃燒掉。
晚上9點后必須禁食。晚餐或夜宵時攝入的食物很容易變成脂肪堆積在體內,尤其是腹部。食物離開胃的速度在夜間也會減慢。睡前進食尤其要避免。因為一天結束后,在未來的七八個小時內人體不再會燃燒額外的卡路里,所以這時攝入的熱量就直接轉化成了脂肪。