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綠豆薄荷湯(夏至養(yǎng)生)

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/6/18
導(dǎo)讀:【原料組成】 顆粒飽滿的綠豆300克,新鮮薄荷10克,白糖適量。 綠豆:性寒,味甘,歸心、胃經(jīng),具有清熱解毒、生津消暑的功效,綠豆湯是夏季消暑的常見(jiàn)藥膳。 薄荷:性涼,味辛,歸肺、肝經(jīng),具有清熱祛火、潤(rùn)肺止渴、息風(fēng)止癢的功效,夏季食用可以緩解頭痛、胸悶惡心等中…

【原料組成】

    顆粒飽滿的綠豆300克,新鮮薄荷10克,白糖適量。

綠豆:性寒,味甘,歸心、胃經(jīng),具有清熱解毒、生津消暑的功效,綠豆湯是夏季消暑的常見(jiàn)藥膳。

薄荷:性涼,味辛,歸肺、肝經(jīng),具有清熱祛火、潤(rùn)肺止渴、息風(fēng)止癢的功效,夏季食用可以緩解頭痛、胸悶惡心等中暑常見(jiàn)癥狀。

【制作方法】

1.把綠豆放入盆中,用清水淘洗干凈,再放入溫水中浸泡30分鐘以上。

2.薄荷用清水洗凈,放入瓷碗中,用清水浸泡30分鐘。

3.將綠豆倒入沙鍋中,加入適量清水,先用武火將水燒沸,再用文火慢煮至綠豆開(kāi)花。

4.將薄荷及浸泡用的水一起倒入沙鍋中,用文火慢煮2分鐘左右,用白糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

    夏至后太陽(yáng)升起的較早,白天陽(yáng)光照射強(qiáng)度大,這道綠豆薄荷湯具有很強(qiáng)的清熱消暑功效,夏季食用可以生津止渴,預(yù)防中暑。這道藥膳可用于輔助治療濕疹、痱子等病癥,適合皮膚敏感的人食用。

 

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