冬蟲夏草燉羊胎盤

功效：冬蟲夏草能保肺益腎、止血化痰，適 用于體質(zhì)較虛弱的支氣管哮喘、隱性 哮喘以及氣血不足、盜汗、肺結(jié)核、 陽(yáng)痿、遺精等的輔助治療。羊胎盤能 溫中暖下、固腎養(yǎng)肺、養(yǎng)血健脾，均 為病后虛損、神經(jīng)衰弱、貧血的理想 食療。二者合燉為湯，能養(yǎng)肺益腎、 止咳平喘，可輔助治療支氣管哮喘、 慢性支氣管炎，亦為中老年人及女性 的滋養(yǎng)性補(bǔ)品。

材料：豬瘦肉100克，生姜2片，冬蟲夏草 10~15克，羊胎盤1/4~1/2個(gè)。

做法：羊胎盤洗凈，用生粉、生油分別揉洗1 次，置有當(dāng)歸、川芎各8克的沸水中滾 沸片刻，再洗凈；與其他各物一起放進(jìn) 燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水250~500毫升 （1?2碗水量），加蓋隔水燉約3小時(shí)， 進(jìn)飲時(shí)方下鹽。此量可供1~2人用。