馬齒莧

【異名】

馬莧《蜀本草》，馬齒草（《雷公炮炙論》），五方草、長(zhǎng)命菜、九頭獅子草（《本草綱目》），馬踏菜（《本草易讀》），安樂(lè)草、安樂(lè)菜、醬瓣豆（柴裔《食鑒本草》），酸莧、九頭獅（《醫(yī)林纂要》），醬瓣頭草、地馬菜、馬子菜（《江蘇省植物藥材志》）。

【基原】

為馬齒莧科馬齒莧屬植物馬齒莧地上部分。全國(guó)各地均產(chǎn)。

【性狀】

全株肉質(zhì)無(wú)毛。莖通常平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，紫紅色至褐綠色。葉互生，有時(shí)近對(duì)生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長(zhǎng)1~3cm，寬0.6~1.5cm，頂端圓鈍或平截，有時(shí)微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。花無(wú)梗，直徑4~5mm，常3~5朵簇生枝端，夏季開花。

《雷公炮炙論》凡使，勿用葉大者，不是馬齒草，亦無(wú)水銀?！?/span>

【采收加工或制法】夏、秋兩季當(dāng)莖葉茂盛時(shí)采收?！妒癖静荨罚骸捌淝o無(wú)效，不入藥用。”

【性味】味酸，性寒。

《新修本草》：“味辛，寒，無(wú)毒?！?/span>

《蜀本草》引陶隱居云：“可食，小酸。”《蜀本草》：“味酸，寒，無(wú)毒?！?/span>

《本草衍義》：“性寒滑?！?/span>

《滇南本草》：“味酸、咸，性微溫?！?/span>

《神農(nóng)本草經(jīng)疏》：“辛寒滑利?！?/span>

《生草藥性備要》：“味甜，性平?！?/span>

柴裔《食鑒本草》：“味酸，寒，性滑?！?/span>

【歸經(jīng)】入大腸、肝經(jīng)。

《滇南本草》：“入胃?！薄兜门浔静荨罚骸叭胧痔?yáng)、陽(yáng)明經(jīng)。”

《本草撮要》：“入手陽(yáng)明、足厥陰經(jīng)?！?/span>

【功用】

清熱解毒，涼血止血。適宜于泄瀉痢疾，癰腫惡瘡，濕疹丹毒，蛇蟲咬傷，便血痔血，崩漏帶下者食用。

《新修本草》：“主諸腫瘺、疣目，搗揩之；飲汁，主反胃，諸淋，金瘡，血流，破血，癥癖，小兒尤良。用汁洗緊唇、面皰、馬汁射工毒，涂之差?！?/span>

《食療本草》：“延年益壽，明目?！?/span>

《本草拾遺》：“破痃癖，止消渴，又主馬惡瘡蟲?！?/span>

《蜀本草》：“主諸腫瘺疣目，尸腳，陰腫，胃反，諸淋，金瘡內(nèi)流，破血癖，癥瘕；汁洗去緊唇，而皰，解射工、馬汗毒。宜小兒食之?！?/span>

《滇南本草》：“益氣，清暑熱，寬中下氣，潤(rùn)腸，消積滯，殺蟲。療痔瘡紅腫疼痛。能催生下胎。葉搗汁服，能解鉛毒?！?/span>

《本草蒙筌》：“瘡科尤善。杖瘡敷散血，疔瘡敷出根。癰瘡、瘦疫、風(fēng)結(jié)瘡，悉用敷愈；馬咬、馬汗、射工毒，并取涂痊。”

《本草綱目》：“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗。”

《本草易讀》：“散瘀消腫，利腸滑胎，解毒通淋，祛風(fēng)殺蟲。止諸痢赤白，破血癖癥瘕。一切惡瘡皆療，

諸般丹毒悉醫(yī)?！?/span>

《生草藥性備要》：“治紅痢疾，消熱毒，洗痔瘡、疳疔?！?/span>

柴裔《食鑒本草》：“目盲白翳，利大小便，止赤白下，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破癥結(jié)，癰瘡，服之長(zhǎng)年不老?！?/span>

《醫(yī)林纂要》：“去瘀，殺蟲，治痢，治淋，殺疳，滑胎，治瘀丹。”

《得配本草》：“散血解毒，去風(fēng)殺蟲。利大便，退寒熱，治疳痢，療虛汗。”

【服食方法】

可炒食，或調(diào)入佐料涼拌，或做餡，或煮粥，或搗汁服，還可用開水燙過(guò)，曬干貯存以作冬菜備用。

《本草蒙筌》：“感多陰氣，倘生食，搗蒜先拌制過(guò)佳?！?/span>

【服食宜忌】凡脾胃虛寒者、孕婦勿食;忌與鱉同食。

《蜀本草》：“宜小兒食之?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)疏》：“凡脾胃虛寒腸滑作泄者，勿用煎餌?！?/span>

《醫(yī)林纂要》：“忌鱉。”

《得配本草》：“脾胃不實(shí),血虛氣浮者,禁用?！?/span>

【食療方】

1.治濕癬,白禿取馬齒莧裔涂之。若燒灰傅之,亦良。作膏主三十六種風(fēng)，可取馬齒一碩，水可二碩，蠟三兩，煎之成膏。亦治疳痢，一切風(fēng)，敷杖瘡良。(《食療本草》）

2.止痢,治腹痛可細(xì)切煮粥，止痢，治腹痛。（《食療本草》）

3.腹中白蟲馬齒莧水煮一碗，和鹽醋空腹食之。少頃白蟲盡出也。（《食療本草》）

4.治多年惡瘡用馬齒莧搗爛，敷兩三遍即瘥(《滇南本草》）

5.治小兒丹毒用馬齒莧搗汁飲，渣涂之。（《滇南本草》）

6.治腳氣水腫腳氣水腫，頭面俱腫，心腹?jié)M，

小便不利，以馬齒莧一握和少粳米醬汁煮食之。（《古今醫(yī)統(tǒng)大全》）

7.治產(chǎn)后虛汗取汁服，干者亦可。（《本草易讀》)

8.治產(chǎn)后血痢腹痛便癃，取汁人蜜合，水煎服。(《本草易讀》）

9.治肛門腫痛搗煎熏洗。（《本草易讀》）

10.治赤白帶下馬齒莧取汁，雞子白二枚，先溫令熱，乃下莧汁，微溫頓飲之。不止再作。（《本草易讀》）

11.治風(fēng)牙腫痛嚼汁漬之，即日消腫。（《本草易讀》）

12.治疔腫燒灰存性，和陳醋滓，先灸疔腫處，后封之，其根即出。（（柴裔《食鑒本草》）

13.治喉腫凡腮頰偏腫，咽喉腫痛，痰涎壅塞，滴水不能下咽者。用馬齒莧二斤，不見水，搗入白面八兩，陳醋一兩，和勻敷腫處。（《驗(yàn)方新編》）

14.治闌尾炎馬齒莧汁：生馬齒莧一握，絞汁30ml，加至涼開水100ml，加適量白糖，每日3次，內(nèi)服。[醫(yī)學(xué)信息，2005，(10）：16.]

15.治腸炎馬齒莧炒蒜頭：新鮮的馬齒莧150~200g，大蒜頭2個(gè)。做法：先把馬齒莧清洗后放進(jìn)沸水中氽一下，然后瀝干水，切成小段。再將蒜頭拍成蒜泥，油鍋燒熱，放入馬齒莧和蒜頭翻炒，放鹽少許，炒熟即可?，F(xiàn)炒現(xiàn)吃，不宜隔夜。[家庭醫(yī)藥，2007，（1）：68.]

16.治頑固性腳癬馬磯液：先取適量的白礬置于鍋內(nèi)加熱，使之去除水分成為枯礬，研成細(xì)末。再取適量的馬齒莧（干品或鮮品均可）放入鍋內(nèi)加熱，開鍋20分鐘后，將馬齒莧過(guò)濾出來(lái)，留下液體備用，然后將白礬放入備用液中溶解，將腳浸入其中浸泡30分鐘，擦干后再在患處外敷已經(jīng)制好的枯礬粉末。每日1次即可，大約5~7天痊愈。[中國(guó)民間療法，2009，17(7)：20]

【儲(chǔ)藏】干品置通風(fēng)干燥處，防潮。

【食論】

馬齒莧為藥食兩用食材，其莖葉作蔬菜食用。

《本草拾遺》載其“止消渴”，民間也將本品用于消渴?。ㄌ悄虿。┑闹委煛，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中含有較高濃度的去甲腎上腺素和能轉(zhuǎn)化去甲腎上腺素的前體——二羥基苯乙胺，而去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過(guò)程，即降低血糖濃度，保持血糖的恒定。