櫻桃

《吳普本草》

【異名】

朱茱、麥英《吳普本草》，朱櫻桃《本草經(jīng)集注》、朱櫻、山茱櫻、李桃、奈桃、含桃、荊桃、麥甘酣、櫻珠《寶慶本草折衷》，鶯桃《本草綱目》引（〈禮注》）。

【基原】

為薔薇科櫻屬植物櫻桃的果實。

【性狀】

核果近圓球形，直徑約9~13mm，成熟時鮮紅色，有長柄，種子1枚，包圍于黃白色木質(zhì)內(nèi)果皮中。

【采收加工或制法】初夏果實成熟時采收。

【性味】味甘，性溫。

《吳普本草》：“甘酣?！?/span>

《本草經(jīng)集注》：“味甘酸?！?/span>

《備急千金要方·食治》：“味甘，平，澀?！?/span>

《食療本草》：“熱?！?/span>

《食性本草》：“平，無毒。”

《日華子本草》：“微毒?！?/span>

《紹興本草》：“味甘酸、溫、無毒?！?/span>

《寶慶本草折衷》：“味甘、酸，平，熱，微毒。”

《日用本草》：“甘，溫、性熱。”《飲食須知》：“味甘澀，性熱?！?/span>

《滇南本草》：“（務(wù)本）味甘、酸，性微寒；(范本）：味甘、美，性熱，無毒?！?/span>

《本經(jīng)逢原》：“甘熱，小毒?！?/span>

《食物中藥與便方》：“甘、溫，無毒?！?/span>

【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。

【功用】

健脾益腎，祛風(fēng)除濕，通絡(luò)止痛。適宜于風(fēng)濕瘦證，四肢不仁，腰腿疼痛，腎虛遺精，脾虛下利，凍瘡癢腫，麻疹難發(fā)者食用。

《吳普本草》：“主調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，

美志氣?！?/span>

《食療本草》：“補中益氣，主水谷痢，止泄精?！?/span>

《滇南本草》：“（務(wù)本）：治一切虛癥。能大補元氣，滋潤皮膚。久服延年益壽。浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛；（范本）：和睥胃，美顏色，止泄瀉水谷痢疾?！?/span>

《本草省?！罚骸耙嫫⑽福李伾瑘灾竟叹??！?/span>

【服食方法】

鮮食、絞汁，或浸酒服。外用：浸酒涂擦或搗敷。

【服食宜忌】內(nèi)熱、有喘嗽者不可食。

《備急千金要方·食治》：“可多食?！?/span>

《食療本草》：“不可多食，令人發(fā)暗風(fēng)?！?/span>

《日華子本草》：“多食令人吐?！?/span>

《紹興本草》：“多食喜生客熱之疾，乃發(fā)暗風(fēng)者有之?！?/span>

《本草衍義》：“小兒食之，才過多，無不作熱?！?/span>

《日用本草》:“其性屬火，能發(fā)虛熱喘嗽之疾，小兒尤忌。”

《飲食須知》：“多食令人嘔吐，立發(fā)暗風(fēng)，傷筋骨，敗血氣，助虛熱。小兒食之過多，無不作熱。有寒熱病人不可食。宿有濕熱病及喘嗽者，食之加劇，且有死者。過食太多，發(fā)肺癰肺痿。”

《滇南本草》：“范本：多食令人作嘔，發(fā)暗風(fēng)，動濕熱，傷筋骨。有寒火郁熱及喘咳熱病者勿食，食之必劇。凡小兒勿多食，多食生熱發(fā)疳積，以小兒乃純陽之體，服之熱癥即生?！?/span>

《本草省?！罚骸安∪思芍！?/span>

【食療方】

1.治凍瘡鮮櫻桃不拘斤數(shù)，入瓷瓶內(nèi)封口，放在涼處發(fā)過，至冬月將櫻桃水涂凍瘡甚效，早涂數(shù)次則不凍。（《文堂集驗方》）

2.治麻發(fā)不起櫻桃四五斤，入瓷瓶內(nèi)密封，埋土中，過兩三月俱化為水。遇此癥危急者，取此汁一杯，略溫灌下，垂死回生之驗無比，不可忽視。(《驗方新編》）

3.治目中生管櫻桃三個，去核炒，研末，紙卷條燒，熏之即消。（《外治壽世方》）

4.治疲勞癥櫻桃膏：鮮櫻桃1000g，加水煮爛，撈去核，加白糖500g，拌勻熬成膏，每日早晚各服1湯匙。[蔡姮婧.櫻桃的民間療法.中國民族民間醫(yī)藥雜志，2003，（62）：182.]

5.治腰腿痛櫻桃酒：鮮櫻桃500g，加米酒1000g，浸泡10天飲用，每日早晚各飲30~60g，治風(fēng)濕引起的腰腿痛、關(guān)節(jié)麻木和癱瘓。[蔡姮婧.櫻桃的民間療法.中國民族民間醫(yī)藥雜志，2003，（62）：182.]

6.治皮膚暗瘡疤痕櫻桃汁：櫻桃80g，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑?，倒出供飲，也可加適量白糖調(diào)味。[常怡勇.櫻桃食療作用多.保健醫(yī)苑，2008，（4）：49-50.]

7.治缺鐵性貧血櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000g，白糖1000g。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一二沸后，停火備用。每日服30~40g。[王彥群.爽口良藥說樓桃.長壽，2009，(4)：31.]

【儲藏】放陰涼或低溫處保存。

【食論】

櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，其色澤紅艷、光潔悅?cè)?，自古以來就被作為美容果來看待，可搗絞去汁來涂抹肌膚，以達(dá)除皺祛斑、保持青春的目的?，F(xiàn)代研究也證實，櫻桃含鐵豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，鐵是人體合成血紅蛋白的原料，具有生血功能，因此，櫻桃除了外用，內(nèi)服也能起到滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容的效果。