紅酒肉末豆腐（美臀塑身）

【原料】

    豆腐250克，肉末80克，蒜薹50克，紅酒、蔥末、豆瓣醬、鹽、胡椒粉、料酒、干淀粉各適量。

【做法】

1．豆腐切塊，放入鹽水中浸泡半小時后，沸水焯一下，撈出；肉末中加入適量的胡椒粉、干淀粉，攪拌均勻備用。

2．蔥末熗鍋，加入肉末炒至變色，添加豆瓣醬、蒜薹炒片刻。

3．加入焯好的豆腐，倒入紅酒燉20分鐘左右，加鹽，勾芡后，撒上蔥末即可。

【功效】

    本品對健美臀部具有良好的功效。

【溫馨提醒】

豆腐不宜食用過量，否則會引起消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。

【烹調(diào)小助手】

烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，再做菜就不容易碎了。