天麻魚頭湯（潤(rùn)發(fā)養(yǎng)發(fā)）

【原料】

    鰱魚頭1個(gè)，天麻15克，蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉各適量。

【做法】

1．天麻浸透洗凈，切片；鰱魚頭洗凈，去鱗、去鰓備用。

2．鍋中加冷水、天麻燒至水開，加入鰱魚頭、姜片、蔥段、料酒，煮開后改用小火煮熟，加入鹽調(diào)味，撒上胡椒粉即可。

【功效】

    本品健脾補(bǔ)虛、益腎滋陰、益氣補(bǔ)血，適用于腎精不足、氣血虧虛導(dǎo)致的乏力，記憶力減退，氣短，頭發(fā)干枯、開叉。

【溫馨提醒】

凡脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

服用天麻期間，不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。

【食材妙用】

用天麻泡酒飲用，有平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)的功效。