排毒祛痘功效排行——苦瓜

說明及別名：苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科、一年生攀緣草本植物。

性質(zhì)：涼性。

應(yīng)用者：一般人群均可食用。

不食用者：孕婦。

●苦瓜營養(yǎng)功效

    苦瓜甙和苦味素能健脾開胃，還能祛痘排毒：生物堿類物質(zhì)奎寧有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；蛋白質(zhì)及大量維生素C能提高人體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的能力；胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長 。

●適宜攝入量：每次100~150克為宜。

●營養(yǎng)成分表

    每100克蛋白質(zhì)平均含量1克

    每100克煙酸平均含量0.4毫克

    每100克膳食纖維平均含量1.4克

    每100克維生素C平均含量56毫克

●識(shí)別及注意事項(xiàng)

    苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的依據(jù)。顆粒愈慶愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對(duì)愈薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要挑潔白漂亮的。如苦瓜出現(xiàn)黃化，說明過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應(yīng)有的口感。

●苦瓜主功效：瘦身美體、排毒祛痘、防癌抗癌、清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣。

●主要營養(yǎng)成分：苦瓜甙、5-羥色胺、谷胺酸、丙氨酸、脯氨酸、a一氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸，果膠。

●苦瓜的排毒祛痘成分

    苦瓜甙：苦瓜甙為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的功效，能治熱病煩 ，渴、中暑丹毒、目赤癰腫、痢疾、少尿等病癥。

    膳食纖維：膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)，攝取足夠的膳食纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其他疾病。膳食纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，同時(shí)可稀釋和加速分解食物中的致癌物質(zhì)及有毒物質(zhì)，保護(hù)脆弱的消化道，預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維還可減緩消化速度，促使人體快速排泄膽固醇。

●苦瓜的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增多，加上衣服不透氣或與身體摩擦等原因，導(dǎo)致痤瘡爆發(fā)。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清涼解渴、降血壓和血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能，對(duì)治療青春痘有很大益處。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，還能使人體保持旺盛精力。

    排腸毒祛痘：長痘痘有一部分是火氣、內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致的，苦瓜含有豐富的苦瓜素、苦瓜甙和膳食纖維，有清火、排毒的作用，有利于降心火，排腸毒，從而祛痘。

●苦瓜食法指要

  ★豬蹄燉苦瓜

    材料：豬蹄2只、苦瓜300克、姜20克、蔥20克，鹽、味精各適量。

    做法： 1.豬蹄氽燙后切塊，苦瓜洗凈、去籽、切成長條，姜、蔥拍破；

            2.鍋中油熱后，放入姜、蔥煸炒出香味后，放豬蹄和鹽同煮；

            3.豬蹄熟時(shí)，放入苦瓜稍煮，用味精調(diào)味后即可出鍋。

    功效：清熱涼血，補(bǔ)而不膩。

●苦瓜的飲食宜忌

  【宜】糖尿病、癌癥患者宜食用苦瓜。

  【宜】痱子患者宜食用苦瓜。

  【忌】脾胃虛寒者不宜食用苦瓜。

  【忌】腸胃不好者不宜食用苦瓜。