懷孕第4周吃什么？本周科學(xué)食譜推薦

花卷1個(gè)，西紅柿雞蛋羹1大碗。

西紅柿雞蛋羹
原料：

雞蛋2個(gè)，西紅柿1個(gè)，蔥花、鹽、香油各適量。 

做法：

①西紅柿去皮，切丁；雞蛋打散，加鹽攪拌，再加入適量溫水和西紅柿丁拌勻。

②放在鍋 上，用中火蒸，取出時(shí)，撒上蔥花，淋上香油即可。
營養(yǎng)功效：

雞蛋中含有蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分，西紅柿中含維生素、微量元素等，這道西紅柿雞蛋羹能夠?yàn)樵袐寢屘峁┤娴臓I養(yǎng)。

午餐
糯米粥1碗，蝦仁豆腐1份，雞湯適量。

蝦仁豆腐

原料：

豆腐200克，蝦仁50克，蛋清、鹽、淀粉、香油各適量。 

做法：

①將豆腐切丁，以開水焯燙；蝦仁處理干凈，加入鹽、淀粉、蛋清上漿。

②將淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。

③油鍋 燒熱，放入蝦仁和豆腐丁，倒入調(diào)好的芡汁迅速翻炒均勻即可。

這道菜富含蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，是孕媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的營養(yǎng)美食。

晚餐
粳米粥1碗，香椿苗拌核桃仁1 份，蒜薹炒肉絲1份。
香椿苗拌核桃仁
原料：

香椿苗200克，核桃仁50克，鹽、白糖、醋、香油各適量。 

做法：

①香椿苗去根、洗凈，用淡鹽水浸一下；核桃仁用淡鹽水浸一下，去內(nèi)皮。

②從鹽水中取出香椿苗和核桃仁，加鹽、白糖、醋、香油拌勻即可。 

營養(yǎng)功效：

香椿有助于增強(qiáng)孕媽媽機(jī)體免疫功能。同時(shí)，孕媽媽食用核桃仁有利于胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。