喝醋減肥養(yǎng)生，但小心喝傷了胃

俗話(huà)說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。醋本來(lái)只是一種日常到不能再日常的調(diào)味品，雖說(shuō)也具有殺菌、去腥、開(kāi)胃、保護(hù)維生素等作用，但似乎也還沒(méi)被提到保健品這一地步。但前幾年以醋養(yǎng)身的說(shuō)法逐漸興起，直到現(xiàn)在，超市里各種各樣的醋仍是琳瑯滿(mǎn)目。面現(xiàn)在，養(yǎng)生醋還沒(méi)終結(jié)，喝醋減肥法又悄悄地在網(wǎng)上流行起來(lái)。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，以上兩種說(shuō)法并不是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)看，醋的主要成分是醋酸和有機(jī)酸。有機(jī)酸有利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸酸度的平衡和穩(wěn)定，使各種代謝和生理功能得以正常進(jìn)行。醋酸有利于糖和脂肪充分轉(zhuǎn)化為能量．防止體內(nèi)脂肪過(guò)多堆積，還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量。

但即便如此，問(wèn)題還是存在。與現(xiàn)在大多數(shù)人對(duì)醋的熱捧相比．在傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)中，醋只是被當(dāng)作調(diào)料來(lái)使用。即使醋有著眾多的功效，但主角似乎永遠(yuǎn)輪不到它二不過(guò)這實(shí)際上也正是傳統(tǒng)養(yǎng)生的魅力所在。即將每日每餐都融入身體養(yǎng)護(hù)之中，如涓涓細(xì)流，雖然微小卻不曾間斷。所以，只要我們能盡量保證好日常飲食，養(yǎng)生實(shí)際就自然在其中了。

然而，時(shí)下的種種喝法雖然有一定的合理性，但還是應(yīng)該理性飲用。因?yàn)楹却鬃钪饕墓δ芫褪谴龠M(jìn)胃液分泌，開(kāi)胃助消化。一旦飲用量過(guò)大，胃黏膜就會(huì)受到嚴(yán)重的刺激，胃酸就會(huì)大量分泌，胃部生活環(huán)境就會(huì)失衡。此時(shí)，人體會(huì)出現(xiàn)胃脹、食欲下降等癥狀。若是喝醋過(guò)量的人是胃潰瘍患者，還會(huì)延遲潰瘍面的愈合，加重病人的痛苦。

另外，長(zhǎng)期大量飲醋還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣的流失，因?yàn)殁}離子會(huì)與醋酸生成難溶物質(zhì)醋酸鈣，從而降低身體中鈣的含量，不利于骨骼健康，甚至能腐蝕牙齒使之脫鈣。尤其是患有胃酸過(guò)多等疾病的病人就更不宜多喝醋了。

如果需要購(gòu)買(mǎi)醋飲料，那要注意根據(jù)自身的健康狀況及其保健功能小心選擇，如果沒(méi)有把握，那最好避開(kāi)為宜。