巧吃白蘿卜護(hù)胃養(yǎng)胃

中醫(yī)也認(rèn)為，蘿卜具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效?？捎糜谑撤e脹滿、小便不利等癥，可見蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃的作用非小。

那么，如何運(yùn)用白蘿卜養(yǎng)胃護(hù)胃呢?下邊就讓我們一起學(xué)學(xué)吧！

1．生食：助消化、抗癌

白蘿卜中含有多種酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等，但這些成分均不耐熱，在70℃的高溫下便會(huì)被破壞。所以如果需要借助白蘿卜助消化和抗癌的話，最好的方式就是生吃。生吃時(shí)既可直接食用，也可榨汁飲用，飯前飯后均可。

2．砂鍋羊肉蘿卜湯：冬季暖胃養(yǎng)胃

對(duì)于胃病患者來說，蘿卜最好是熟吃，其中又以燉湯最為適宜，而這里所要推薦的砂鍋羊肉蘿卜湯更可謂是寒冬里的暖胃良方，同時(shí)還具有御寒活血補(bǔ)氣，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，尤其適合脾胃虛寒者食用。

其做法也不難，羊肉可以先用沸水汆一下，去掉血沫，然后加上蔥姜在砂鍋里煮，待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉一會(huì)兒，加入香菜末就可以出鍋了。

另外，常見的蘿卜湯還有排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等，對(duì)于胃病患者來說，都可謂是護(hù)胃良方，冬天常吃的話對(duì)于養(yǎng)胃有不小的幫助。