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肺炎吃什么藥膳好

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/6/15
導(dǎo)讀:炎患者的飲食應(yīng)以患者的康復(fù)、營養(yǎng)物質(zhì)的補充和增加機體的抗病能力為原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物。對于伴有發(fā)熱的肺炎患者更應(yīng)注意多飲水,這樣不僅可使機體水分的丟失得到補充,還有利于細菌毒素的排泄及降低體溫。同時多食用一些水果…


炎患者的飲食應(yīng)以患者的康復(fù)、營養(yǎng)物質(zhì)的補充和增加機體的抗病能力為原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質(zhì)食物。對于伴有發(fā)熱的肺炎患者更應(yīng)注意多飲水,這樣不僅可使機體水分的丟失得到補充,還有利于細菌毒素的排泄及降低體溫。同時多食用一些水果,不宜大量食用含脂肪豐富的食物。對于那些原有慢性肺病的肺炎病人,因為機體長期處于帶病狀況,各種營養(yǎng)物質(zhì)進入人體吸收有限,導(dǎo)致體質(zhì)較差。

藥膳推薦:

◆ 百部甲魚湯

材料:甲魚500克,生地25克,知母、百部、地骨皮各10克,料酒、鹽、姜片、雞湯各適量。

做法:

1. 將甲魚收拾干凈,去殼,斬塊,氽燙撈出洗凈;將藥材洗凈,裝入紗布袋中,扎緊袋口。

2. 鍋中放入甲魚肉,加入雞湯、料酒、鹽、姜片,用大火燒沸后,改用小火燉至六成熟,加入紗布袋。

3. 燉至甲魚肉熟爛,揀去藥袋即可。

功效:百部味甘、苦,微溫,能潤肺下氣止咳;甲魚能補虛勞、大補陰之不足。二者結(jié)合對肺炎、肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病癥有一定輔助療效。

◆ 蟲草鴨湯

材料:冬蟲夏草2克,枸杞10克,鴨肉500克,鹽5克。

做法:

1. 鴨肉洗凈放入沸水中汆燙,撈出再沖凈。

2. 將鴨肉、冬蟲夏草、枸杞一同放入鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1個小時。

3. 待鴨肉熟爛,加鹽調(diào)味即成。

功效:冬蟲夏草是滋肺補腎的佳品,鴨肉能滋陰補血。本鴨湯有強陽補精、補益體力的作用,對虛勞骨蒸引起的發(fā)熱、咳嗽痰少、咽喉干燥、肺炎,水腫、小便不利等病癥有一定輔助療效。

◆ 桑白排骨湯

材料:排骨500克,桑白皮20克,杏仁10克,大棗少許,姜、鹽各適量。

做法:

1. 排骨洗凈,斬件,放入沸水中氽燙。

2. 桑白皮洗凈;大棗洗凈;姜洗凈,切絲。

3. 把排骨、桑白皮、杏仁、大棗放入開水鍋內(nèi),大火煮沸后改小火煲2小時,加入姜絲、鹽調(diào)味即可。

功效:此湯具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,能輔助治療肺炎。

小知識:杏仁具有潤肺、止咳、滑腸、消積食、散滯氣的作用,而且杏仁能降低血液中的膽固醇,對保持心臟健康有益。

◆ 款冬花豬肺湯

材料:款冬花20克,豬肺750克,豬瘦肉300克,南、北杏仁各10克,鹽5克,姜2片。

做法:

1. 款冬花浸泡,洗凈;豬肺洗凈,切片;豬瘦肉洗凈,切塊。

2. 燒熱油鍋,放入姜片,將豬肺爆炒5分鐘左右。

3. 將清水煮沸后加入所有原材料,用小火煲3小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:此湯能清熱化痰、益氣補虛。

小知識:豬肺為豬的肺,具有補肺、止咳、止血的功效。

 

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