秋季吃四寶，健康到老

俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”。立秋過(guò)后氣溫逐漸由升溫轉(zhuǎn)成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分合適。而食補(bǔ)，是您日常進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”，記下來(lái)讓家人吃。

1. 秋季第一寶：蓮藕——潤(rùn)燥

荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。

立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

食用方法

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。

★作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；

★和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜；

★ 和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

2. 秋季第二寶：杏仁——補(bǔ)肺

蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。

按中醫(yī)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)，秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。補(bǔ)肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

食用方法

杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。

甜杏仁和烤過(guò)的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

3. 秋季第三寶：蜂蜜——養(yǎng)陰

朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

進(jìn)入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)于緩解疲勞效果顯著。

食用方法

蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。

將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò)；蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。

4. 秋季第四寶：葡萄——多酸

蜂蜜潤(rùn)腸又益壽，葡萄增色又年少。

橘子、山楂、青蘋(píng)果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。

紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。

白葡萄有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。

綠葡萄則偏重清熱解毒。

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。

食用方法

葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。

除了多吃秋季四寶，還要學(xué)會(huì)一件事——喝粥，助你吃出一秋天的健康。

秋天喝碗養(yǎng)人粥  一秋無(wú)病得長(zhǎng)壽

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，漸漸轉(zhuǎn)涼的天氣，不但使人們的免疫力下降，連敏感脆弱的腸胃也會(huì)受到牽連。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力說(shuō)：秋天是保護(hù)腸胃的關(guān)鍵時(shí)期，早上喝粥就是一個(gè)簡(jiǎn)單易行的方法。用不同食材熬出來(lái)的粥，能起到不同的滋養(yǎng)作用。

1、玉米棒渣粥——祛秋燥、抗衰老

“玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。（本文來(lái)自“7點(diǎn)養(yǎng)身”，微信搜索即可免費(fèi)關(guān)注）

玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

2、南瓜粥——補(bǔ)中益氣

經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候。南瓜粥屬溫性，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

3、紅薯粥——維持正常血壓

紅薯與粳米同煮，有利于維持正常血壓和心臟功能，早上喝對(duì)高血壓患者非常有好處。

紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，還可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。

4、黑芝麻粥——潤(rùn)燥通便

秋天容易便秘，而黑芝麻潤(rùn)燥的功效非常好。做的時(shí)候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。