痛經(jīng)

1、將母雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟，洗凈，剁塊。 

2、將雞塊放入沸水中焯去血沫。 

3、加清水，把砂鍋放在大火上燒沸，加入當(dāng)歸、黨參、雞塊，再用小火燉至雞肉爛熟， 調(diào)入蔥、姜、料酒、鹽即成。

當(dāng)歸能補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，為補(bǔ)血調(diào)經(jīng)第一藥，凡血虛、血淤、氣血不和、沖任不調(diào)等引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥，皆可服 用；黨參可益氣補(bǔ)虛；母雞能大補(bǔ)元?dú)?。三者搭配燉湯食用，?duì)氣血虛弱型痛經(jīng)有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

何首烏炒豬肝
材料：
何首烏20克，豬肝300克，韭菜花250克， 生淀粉、鹽、香油、食用油各適量。
做法：
1、豬肝切片，入開(kāi)水中氽燙，撈出瀝干。 

2、韭菜花切小段；將何首烏放入清水中煮沸， 轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，濾取藥汁與生淀粉混合拌勻。
3、油鍋燒熱，放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒片刻，加入鹽和香油拌炒均勻，淋上藥汁勾芡即可。
功效：
何首烏滋補(bǔ)肝腎、滋陰養(yǎng)血，豬肝補(bǔ)血，韭菜補(bǔ)腎滋陰。三者合用，對(duì)肝腎陰虛引起的痛經(jīng)有較好的補(bǔ)益作用。

上湯益母草
材料:
益母草300克，大蒜10克，豬瘦肉15克， 紅椒1個(gè)，鹽5克。
做法:
1、益母草去根洗凈；大蒜去皮；紅椒切塊。 

2、豬痩肉剁碎，加少許鹽腌5分鐘；大蒜炸香；益母草入沸水中氽燙，撈出裝盤(pán)。 

3、豬瘦肉炒香，下入大蒜、紅椒、剩余鹽，以及少量熱水燒開(kāi)，淋在益母草上即可。
功效：
益母草具有活血化淤、調(diào)經(jīng)止痛的功效， 對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等均有較好的療效；大蒜可解毒、殺菌、增強(qiáng)抵抗力。二者配伍同用，可加強(qiáng)補(bǔ)虛調(diào)經(jīng)的效果。

艾葉煮雞蛋
材料：
雞蛋2個(gè)，艾葉50克。
做法：
1、雞蛋用清水沖洗干凈；將艾葉洗凈，加水熬煮至出色。
2、將洗凈的雞蛋放入艾葉水中一起燉煮約5分鐘。
3、待雞蛋殼變色，將其撈出，剝殼即可食用。 

功效：
艾葉有理氣血、逐寒濕、溫經(jīng)止血、安胎的作用，可治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、心腹冷痛、久痢、吐衄、下血等癥，尤其擅長(zhǎng)治療寒凝胞宮所致的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安等癥。