食欲不振

1、燕麥泡發(fā)洗凈；核桃仁洗凈去雜質(zhì)。 

2、鍋置火上，加入少量水，倒入鮮奶，放入燕 麥煮開。

燕麥具有益肝和胃之功效，玉米亦可健脾 益胃，核桃仁滋補肝腎。三者皆可調(diào)理肝臟功 能，促進胃的消化功能，故此粥適宜食欲不振 者食用。

山楂山藥鯽魚湯

材料：
鯽魚1條、山楂、山藥各30克，鹽、姜 片、蔥花、食用油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈切塊；山楂、山藥分別洗凈。 

2、炒鍋加油燒熱，放姜爆香，再下魚塊稍煎， 取出備用。
3、將全部材料裝入煲鍋中，加水適量，以大火 煮沸，再改小火燉30分鐘，調(diào)入鹽，撒上 蔥花即可。
功效：
鯽魚藥用價值極高，可溫胃，補虛弱；山 藥滋陰養(yǎng)脾；山楂具有消食化積之效，是消食 健胃的好幫手。此湯可促使食欲不振者恢復好 胃口。

胡椒豬肚湯
材料：
豬肚1個，蜜棗5顆，胡椒15克，鹽、 生粉各適量。
做法：
1、豬肚加鹽、生粉搓洗，用清水漂洗干凈。 

2、將洗凈的豬肚入沸水中汆燙，刮去白膜后撈
出，將胡椒放入豬肚中，以線縫合。 

3、將豬肚放入砂煲中，加入蜜棗，再加入適量 清水，大火煮沸后改小火煲2小時，豬肚拆 去線，加鹽調(diào)味，取湯和豬肚食用。
功效：
胡椒可暖胃健脾，豬肚能健脾益氣、提升 內(nèi)臟。兩者合用，對因脾胃受損而食欲不振者 有補益作用。

山楂麥芽豬腱湯
材料：
豬腱、山楂、麥芽各適量，鹽2克。
做法：
1、山楂洗凈，切開去核；麥芽洗凈；豬腱洗 凈，斬塊。
2、鍋上水燒開，將豬腱氽去血水，取出洗凈。 

3、瓦煲內(nèi)注水用大火燒開，下入豬腱、麥芽、山楂，改小火煲2.5小時，加鹽調(diào)味即可。 

功效：
山楂、麥芽均可健脾益胃，消食化積，改 善脾虛腹脹、飲食積滯等癥狀。