掌握食物性味 吃對(duì)食物

屬性

寒性食物

涼性食物

功效

寒、涼性的食物都具有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適合經(jīng)常上火、怕熱、口渴、口舌生瘡的人吃。

適宜季節(jié)

適合炎熱季節(jié)吃。

禁忌

不能多吃，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉或手腳冰涼。不適合清早起床時(shí)吃，否則會(huì)傷害脾胃。

主要食物

蔬菜類(lèi)：空心菜、竹筍（微寒）、海帶、苦瓜、荸薺

水果類(lèi)：柿子、柚子、香蕉、桑葚、稱(chēng)猴桃、西瓜、香瓜

肉類(lèi)：鴨蛋（微寒）、螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、田螺（大寒）

其他：柿餅、苦丁

蔬菜類(lèi)：番茄（微涼）、茄子、茭白、萵筍、菜花、藕、冬瓜、絲瓜、黃瓜水果類(lèi)：蘋(píng)果（微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（微涼）、芒果、枇杷

谷物類(lèi)：小米、小麥、蕎麥、綠豆

肉類(lèi)：鴨肉、兔肉

其他：綠茶、蜂蜜、菊花、薄荷

屬性

溫性食物

熱性食物

功效

溫、熱性的食物可溫中、散寒、補(bǔ)陽(yáng)、暖胃，還能促進(jìn)新陳代謝、改善血液循環(huán)。適合經(jīng)常手腳冰涼、怕冷、拉肚子、胃寒脾虛、夜尿多的人食用。

適宜季節(jié)

適合寒冷的季節(jié)吃。

禁忌

多吃容易引發(fā)上火。

主要食物

蔬菜類(lèi)：蔥、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋蔥、香椿

水果類(lèi)：桃、杏、桂圓、梓樣（微溫）、金橘

谷物類(lèi)：糯米、黑米、西米  

肉類(lèi)：牛肉、羊肉、雞肉（微溫）、蝦、帶魚(yú)、鯰魚(yú)其他：生姜、花椒、醋、咖啡、紅糖、黃芪（微溫）

蔬菜類(lèi)：辣椒水果類(lèi)：荔枝、榴蓮