【相宜食物】
木瓜+杧果=利尿通便、抗衰老
木瓜具有健脾胃、助消化、利尿通便、清暑解渴、清潔皮膚、抗衰老之功效,杧果有生津止渴、利尿、通便、滋潤(rùn)肌膚、抗氧化、延緩衰老的功效,二者同食,可以起到利尿通便、延緩衰老的食療作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】番木瓜、蓬生瓜、萬(wàn)壽果、鐵腳梨、海棠梨。
【解說(shuō)】木瓜是世界三大草本果樹(shù)之一,廣受人們喜愛(ài),是四季均產(chǎn)的熱帶水果。木瓜原產(chǎn)美洲墨西哥,17世紀(jì)初中國(guó)引入栽培。木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實(shí),香氣濃郁,甜美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“百益之果”“水果之皇”“萬(wàn)壽瓜”之雅稱。木瓜分為食用木瓜和藥用木瓜兩種,食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜,藥用木瓜則采用北方產(chǎn)的宣木瓜。
【食療功效】木瓜性平、微寒,味甘,具有健脾胃、助消化、抗菌殺蟲(chóng)、強(qiáng)壯筋骨、舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕、利尿通便、解毒消腫、清暑解渴、解酒毒、降血壓、降脂減肥、抗腫瘤、抗癌、豐胸、通乳、促進(jìn)新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老、增強(qiáng)抗病能力之功效。
【熱量】29千卡/100克
【選購(gòu)竅門(mén)】應(yīng)選擇外皮有彈性、手感輕、皮色明亮稍有變黑、氣味香甜的熟木瓜。
【食用妙招】先將哈密瓜對(duì)半切開(kāi),挖去木瓜子,再進(jìn)行食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎湯,或制成果脯等食物。不宜過(guò)量食用。
【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存,切開(kāi)后應(yīng)放入冰箱冷藏。
【適宜人群】適宜心臟病、高血壓、糖尿病、慢性萎縮性胃炎、胃痛口干、消化不良、產(chǎn)后缺乳、痙攣性胃腸痛、腓腸肌痙攣、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷、腳氣病者食用。
【不宜人群】小便淋澀疼痛者以及孕婦、過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)禁食。
【食療菜譜】
★木瓜湯★
原料:木瓜1~2個(gè)。
制法:將木瓜放入鍋中用水煎湯,煮熟即可食用。
功效:治療消化不良。
【治病偏方】
★木瓜粉★
制法:取未成熟的干燥木瓜1個(gè),研磨成粉,干敷于患處,每日2~3次。
功效:治療嬰兒濕疹。
營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))
水分(g)
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蛋白質(zhì)(g)
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脂肪(g)
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碳水化合物(g)
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膽固醇(g)
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維生素A(μg)
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92.2
|
0.4
|
0.1
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7
|
—
|
145
|
胡蘿卜素(μg)
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維生素B1(mg)
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維生素B2(mg)
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煙酸(mg)
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維生素C(mg)
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維生素E(g)
|
870
|
0.01
|
0.02
|
0.3
|
43
|
0.3
|
鈣(mg)
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磷(mg)
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鉀(mg)
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鈉(mg)
|
鎂(mg)
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鐵(mg)
|
鋅(mg)
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硒(mg)
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銅(mg)
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錳(mg)
|
17
|
12
|
18
|
28
|
9
|
0.2
|
0.25
|
1.8
|
0.03
|
0.05
|
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