女性補(bǔ)血必選的食材

以下介紹女性補(bǔ)血必選的食材：

    ★紅棗——補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品

紅棗在中國(guó)一直被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)血中含氧量，滋養(yǎng)全身細(xì)胞，民間一直有“一日食三棗，一生不顯老”的說法，可見紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。

在食療藥膳中經(jīng)常加入紅棗，可以補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血；紅棗與甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效；而且紅棗不僅能促進(jìn)女性激素的分泌，加強(qiáng)胸部發(fā)育，還有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性的功效，是常見果蔬中最具補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的佳品。

紅棗的食用方法很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會(huì)影響紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分，也可以避免生吃所引起的腹瀉。其次是將紅棗和粳米一起熬煮，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法。將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了。紅棗還可以用來泡酒，在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定效果。

★阿膠——補(bǔ)血的圣藥

阿膠是用驢皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，因最初產(chǎn)于山東東阿而得名東阿阿膠，至今已有兩千多年的歷史了，由于阿膠在滋補(bǔ)和藥用方面有著神奇功效，受到歷代帝王的青睞，將其列為貢品之一，故有“貢阿膠”之稱。阿膠含有豐富的動(dòng)物膠、明膠蛋白，鈣、硫等礦物質(zhì)和多種氨基酸，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功效，特別是在補(bǔ)血方面的作用尤為突出，在治療各種原因的出血、貧血、眩暈、心悸等癥狀方面也是效果卓著。

當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏加快，競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，使很多女性過早地出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、肌膚黯淡無光、臉上長(zhǎng)色斑等衰老跡象。中醫(yī)認(rèn)為，只有從內(nèi)部開始調(diào)理，通過補(bǔ)血理氣，平衡營(yíng)養(yǎng)，才能健康有效地塑造靚麗女人。而補(bǔ)血理氣的首選之食就是阿膠，因?yàn)榘⒛z能從根本上解決氣血不足的問題，同時(shí)改善血紅細(xì)胞的新陳代謝，加強(qiáng)真皮細(xì)胞的保水功能，實(shí)現(xiàn)女人自內(nèi)而外的美麗，因此被稱為女性補(bǔ)血的圣藥。

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人們食用阿膠的方法通常是將其磨成粉，加入湯粥中食用，或用開水烊化后直接食用。但有些人在單獨(dú)吃阿膠時(shí)會(huì)有膩的感覺，這時(shí)可以和蜂蜜一起搭配著吃，既能調(diào)理身體，又能滿足口味上的享受。另外，在阿膠中加少許黃酒，也能起到解膩的作用。阿膠還可與山藥、百合、薏米等調(diào)理脾胃的食材一起煲湯食用，更能有效促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，達(dá)到理想的滋補(bǔ)功效。而服用阿膠的時(shí)間則以早餐前為最佳。

★桂圓——養(yǎng)血安神補(bǔ)心脾

桂圓又名“龍眼”，因其圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。桂圓肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多甜蜜，不僅美味可口，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維、多種維生素及礦物質(zhì)等，有很好的養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容、補(bǔ)益心脾、壯陽益氣的功效，對(duì)于貧血、虛勞羸弱、失眠、健忘、心悸、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥有著顯著的食療效果，所富含的鐵質(zhì)是造血的基本礦物質(zhì)，是女性補(bǔ)血養(yǎng)血的極佳食材，因而自古以來就是深受人們喜愛的名貴滋補(bǔ)佳品，在女性的補(bǔ)血養(yǎng)顏食材榜上更是位居前列。

新鮮的桂圓通常是用來當(dāng)水果吃，也可將其加工制成罐頭、酒、膏、醬等食用。曬干后的桂圓干不僅耐儲(chǔ)藏，還是很好的滋補(bǔ)食材。常被人們用來煲湯、熬粥或直接泡水食用。如將桂圓肉與紅棗、粳米一起煮粥食用，可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，對(duì)老年人尤其適宜；將桂圓肉用水煮沸后，加2個(gè)雞蛋煮熟食用，可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力，尤適用于女士；將桂圓肉與高粱酒一起浸泡，每晚臨睡時(shí)適量飲用，可緩解疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。值得注意的是，吃桂圓的時(shí)間不同，其補(bǔ)益作用也不同，早晨食用桂圓可以補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣；而晚上食用桂圓則可養(yǎng)心安神，改善睡眠。