產(chǎn)后第六周月子餐：番茄竹蓀煮蛋白

月子餐：番茄竹蓀煮蛋白

【原料】

番茄350克，竹蓀15克，雞蛋3個(gè)。

【調(diào)料】

食用油、食鹽、雞精、蔥花各少許。

【做法】

1．番茄洗凈去皮切塊，竹蓀泡軟切段，入沸水中焯熟備用；

2．雞蛋取蛋白打散，入鍋中炒至凝固成塊，盛出待用；

3．鍋中再放油燒熱，下入番茄塊炒至出汁，加少許水，放入竹蓀段、蛋白，煮3～4分鐘后加食鹽、雞精調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋。