黨參蓮子山藥排骨湯

主題：黨參蓮子山藥排骨湯

【原料】

干蓮子50克，山藥150克，豬排骨350克，紅棗4顆，黨參15克。

【調(diào)料】

食鹽少許，酒25毫升

【做法】

1．蓮子、紅棗洗凈浸泡1小時(shí)；

2．山藥去皮切塊，黨參切段備用；

3．排骨洗凈剁成塊，焯燙后再沖凈，放入湯鍋中，加入黨參、紅棗、蓮子和適量清水，煮沸后淋入酒，轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)，加入山藥，繼續(xù)燉煮至原料熟爛，加食鹽調(diào)味即可。

【月子餐功效】

豬排骨中蛋白質(zhì)、鐵、鈉等的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉中的，而且營養(yǎng)成分容易被人體消化吸收。食用豬骨能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等營養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)骨骼的遣血功能，從而強(qiáng)壯機(jī)體，延緩衰老。中醫(yī)認(rèn)為豬骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，可維護(hù)骨髓健康，使人精力充沛。這道湯以排骨和蓮子、山藥、黨參、紅棗等煲成，能令產(chǎn)婦恢復(fù)體力、穩(wěn)定情緒、美容養(yǎng)顏。