藥膳推薦:
蜂蜜蒸百合雪梨
【材料】
雪梨120克,鮮百合30克
【調(diào)料】
蜂蜜適量
【做法】
1.將洗凈的雪梨去除果皮。
2.從四分之一處用橫刀切斷,分為雪梨盅與盅蓋。
3.取雪梨盅,掏空中間的果肉與果核,備用。
4.再取盅蓋,去除果核,修好形狀,待用。
5.另取一個干凈的蒸盤,擺上雪梨盅與盅蓋。
6.再把百合填入雪梨盅內(nèi),均勻地澆上少許蜂蜜。
7.蓋上盅蓋,靜置片刻,使蜂蜜與百合混合均勻。
8.蒸鍋置旺火上,燒開后放入蒸盤蒸至食材熟軟。
9.取下鍋蓋,待水汽散開,取出蒸好的食材即可。
【營養(yǎng)分析】
此品具有清火、潤肺、安神的功效,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食有一定美容作用,可提亮膚色。
藍莓牛奶西米露
【材料】
西米70克,藍莓50克,牛奶90毫升
【調(diào)料】
白糖6克
【做法】
1.砂鍋中注入適量清水燒開。
2.倒入備好的西米,攪拌勻。
3.蓋上蓋,煮沸后用小火煮約15分鐘至米粒變軟。
4.揭蓋,倒入備好的牛奶,輕輕攪拌一會兒。
5.加入少許白糖,攪拌勻。
6.用大火續(xù)煮一會兒,至糖分溶化。
7.關(guān)火后盛出煮好的西米露。
8.裝入湯碗中,撒上藍莓即成。
【營養(yǎng)分析】
牛奶可補虛損、益肺胃、生津潤腸,適用于久病體虛、氣血不足等癥;藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變。二者同食可有效改善膚色暗沉。
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