荷花，活血滋養(yǎng)容顏

說到滋養(yǎng)容顏，不少女性會想到花草。從花草中提取美容精華是自古就有的。經(jīng)過反復(fù)的實踐，人們發(fā)現(xiàn)，很多花草都具有美容功效。這其中，以荷花最為出眾。

荷花，又名蓮花、水芙蓉等，其出污泥而不染的品格一直為世人所稱頌。有詩云：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池?！本褪窃谫澝篮苫ㄟ@種高貴品質(zhì)。荷花特有的清香氣味還具有消暑、提神的作用。清代曹寅曾有詩云：“一片秋云一點霞，十分荷葉五分花。湖邊不用關(guān)門睡，夜夜涼風(fēng)香滿家?！笨崾铍y當(dāng)，惹得人心煩意亂時，不妨移步荷花塘畔，欣賞荷花那婀娜的身姿，感受那縷縷荷香，定會有心曠神怡的感覺。

在國外，荷花也是廣受歡迎的養(yǎng)生花卉。泰國是一個信奉佛教的國家，所以荷花在泰國人看來是圣花。泰國的許多孕婦都會用供奉過神靈的荷花花瓣來泡茶喝，她們相信神靈能保佑腹中的胎兒健康平安，同時能降低妊娠反應(yīng)對自己的困擾。

其實，荷花不僅可供人們欣賞、吟誦，它還可以被用來幫助女性逆轉(zhuǎn)時光、留住容顏。不少醫(yī)藥古籍中都載有對荷花養(yǎng)顏功效的描寫?！侗静菥V目》中即稱荷花能“鎮(zhèn)心安神，養(yǎng)顏輕身”。而古方“仙蓮?fù)琛本褪且院苫?、蓮藕、蓮子為材料制成的，常服能“悅色、延年、不老”。由此可見，荷花的養(yǎng)顏功效確實非同一般。下面就讓我們來詳細(xì)了解一下神奇的荷花。

荷花之所以能留住青春，首先得歸功于它所具有的活血化瘀之功效。我們常說某人氣色很好，其實那是指她體內(nèi)的血流運行通暢，面部血液供應(yīng)較充足，所以肌膚紅潤而有光澤。前面我們也提到過，許多女性在月經(jīng)期間出現(xiàn)的月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)、面色晦暗等狀況其實都與氣血運行失常、瘀滯于子宮有關(guān)。因此用活血化瘀的荷花來促進血液的流通，化去體內(nèi)的瘀滯之物，自然能達到美膚養(yǎng)顏的效果。

當(dāng)然，養(yǎng)顏只是荷花眾多功效里的一個方面，荷花在治病健身方面也有自己的建樹。《滇南本草》中就有將荷花用于治療婦人血逆昏迷等癥的記載。這是古人對于荷花治病健身功效的收獲。

現(xiàn)代人使用荷花的方法也有很多。荷花多用于外用。比如，較為常見的是用新鮮的荷花瓣搗碎外敷可治療瘡癤。內(nèi)服方面，用陰干的荷花花瓣泡茶喝可以消暑或用溫酒送服干花瓣來活血養(yǎng)顏。

其實，荷花全身都是寶，均可入藥。除了花之外，荷葉清暑利濕、升陽止血、減肥瘦身；藕節(jié)也有解熱毒、止血散疲之功效。正因如此，荷花的食用方法也十分豐富荷葉、荷花、蓮藍(lán)等是人們喜愛的食品。蓮子是高級滋補品。蓮藕是最佳蔬菜和蜜餞果品。傳統(tǒng)膳食有蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。

這里就為大家介紹一款美味養(yǎng)顏的荷葉荔枝鴨。

材料：鴨子1只，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細(xì)蔥、生姜、味精、精鹽、清湯各適量。

制法：先將鴨子宰殺后，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內(nèi)臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗凈備用；將荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中汆一下?lián)瞥?；荔枝切成兩半，去掉殼和核；將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊；生姜、細(xì)蔥洗凈后，姜切片，蔥切節(jié)。取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。

功效：此菜可滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、利水消腫。適用于陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消痩、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、干咳少痰、小便不利、肢體水腫、貧血等癥。需要注意的是，大便燥結(jié)者忌服蓮子；小便不利者忌服蓮須；蓮葉、蓮須等忌鐵器。