桂圓：養(yǎng)氣血，心脾血虛靠它來(lái)補(bǔ)

桂圓也稱龍眼、亞荔枝，是無(wú)患子科常綠喬木桂圓樹(shù)的成熟果實(shí)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的果品，而且具有藥用價(jià)值，能滋養(yǎng)心脾，有“果中神品”之稱，當(dāng)零食吃有利健康。《本草經(jīng)》記載桂圓：“主治五臟邪氣，安志厭食，久服強(qiáng)魄、聰明、輕身不老、通神明。”

【性味】性溫，味甘。

【歸經(jīng)】歸心、脾經(jīng)。

【儲(chǔ)藏】干品密封置干燥陰涼處；鮮品入冰箱冷藏。

【選購(gòu)】以飽滿、圓潤(rùn)、殼面黃褐、肉厚核小、有光澤者為佳。

【功效說(shuō)明】養(yǎng)血安神，壯陽(yáng)益氣，補(bǔ)益心脾，養(yǎng)顏美容。常食提高機(jī)體免疫功能，提高抗氧化酶活性，對(duì)抗衰老。

【適合人群】適合心脾虛損、氣血不足、貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱的女性常食。

【食用注意】鮮品可生吃，干品可煎湯、煮粥食用，但上火發(fā)炎、痰火郁結(jié)、咳嗽痰黏者忌食；孕婦少食。

【搭配宜忌】

宜：桂圓+芡實(shí)：益氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)心。

忌：無(wú)相克食物。

調(diào)養(yǎng)食方

桂圓綠茶

【功效】養(yǎng)血安神、醒目提神

【用法】每日1劑

【原料】桂圓20克，綠茶2克。

【做法】桂圓放入鍋中蒸1小時(shí)；將綠茶與蒸好的桂圓放入杯中，沖入沸水約5分鐘后即可飲用。

【功用】適用于貧血、煩躁不安、神經(jīng)衰弱、身體疲勞、失眠心悸等癥。

桂圓枸杞雞湯

【功效】補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾

【用法】每周2—3次

【原料】桂圓100克，枸杞子25克，雞肉400克，精鹽4克。

【做法】雞肉洗凈，切塊，桂圓去殼，枸杞子洗凈浸泡片刻；雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；將桂圓、枸杞子一起放入鍋中，加適量水，用武火煮沸，然后再改文火慢燉30分鐘，加精鹽調(diào)味即可。

【功用】對(duì)心脾兩虛、氣血不足所致的貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏等癥有一定的食療作用。