美容藥膳：祛痘嫩膚

藥膳推薦：

苦瓜薏米排骨湯

【材料】

排骨段200克，苦瓜100克，水發(fā)薏米90克，姜片10克

【調(diào)料】

鹽、雞粉各少許，料酒8毫升

【做法】

1.將洗凈的苦瓜對(duì)半切開(kāi)，去除瓜瓤。

2.再把瓜肉切成條形，改成小段，備用。

3.鍋中注水燒開(kāi)，倒入排骨段，淋料酒攪拌勻。

4.煮約半分鐘至沸，掠去浮沫，撈出，瀝干待用。

5.砂鍋中注水燒開(kāi)，放入汆過(guò)水的排骨段。

6.撒上姜片，倒入薏米，淋上少許料酒提味，略微攪拌，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，至排骨七成熟。

7.倒入苦瓜續(xù)煮約15分鐘，至全部食材熟透。

8.加入少許鹽、雞粉，攪勻調(diào)味，略煮片刻至湯汁入味即成。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，可清熱解毒，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處，與薏米同食，還能瘦身減肥。

玫瑰薏米粥

【材料】

水發(fā)大米90克，水發(fā)薏米、水發(fā)小米各80克，紅糖50克，玫瑰花6克

【做法】

1.砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。

2.放入洗凈的玫瑰花，拌勻。

3.倒入洗好的大米、薏米、小米，攪拌勻。

4.燒開(kāi)后用小火煮約30分鐘，至食材熟透。

5.揭蓋，倒入備好的紅糖，快速攪拌勻。

6.轉(zhuǎn)中火，再煮一會(huì)兒，至糖分完全溶于米粥中。

7.關(guān)火后盛出煮好的米粥。

8.裝入湯碗中，待稍微冷卻后即可食用。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

小米含有較多的蛋白質(zhì)、纖維素、B族維生素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成，有滋陰養(yǎng)血的功效。薏米有清熱解毒的作用，對(duì)于消炎、美容有很多益處。常食此粥可清毒祛痘，嫩膚美白。