夏季暑邪多,容易傷津耗氣,首先要避暑,避免在陽光下長時間工作,可以選擇在空調房、海邊、森林等清涼之處避暑。其次注重調理,人體氣血趨向體表,從而形成陽氣在外,陰氣內伏的生理狀態(tài),所以夏季食物應著眼于清熱、消暑,健脾益胃,以清淡爽口、利水滲濕、富含營養(yǎng)、易于消化的食物為主。
夏季最牛的解毒食物:
綠豆湯
綠豆湯最適宜夏天飲用,由于夏天屬梅雨季節(jié),暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。
海帶
中醫(yī)認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。
胡蘿卜
胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故對預防汞中毒有極大的作用。
空心菜
空心菜的學名叫蕹菜,營養(yǎng)豐富,所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上,具有獨特的作用。中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為,空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
無花果
富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。