天津發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)

天津市人民政府辦公廳日前印發(fā)《天津市國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017－2030年）實(shí)施方案》，明確提出將加強(qiáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)，發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。

實(shí)施方案提出，天津?qū)l(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，制定符合本市實(shí)際情況的居民食養(yǎng)指南，引導(dǎo)養(yǎng)成符合天津地區(qū)飲食特點(diǎn)的食養(yǎng)習(xí)慣。通過多種形式促進(jìn)傳統(tǒng)食養(yǎng)知識(shí)傳播，推動(dòng)傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、體育健身等有效融合。開展針對(duì)老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病人群的食養(yǎng)指導(dǎo)，提升居民食養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。實(shí)施中醫(yī)藥治未病健康工程，逐步形成適合居民健康需求的食養(yǎng)制度體系。

實(shí)施方案還提出，建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評(píng)價(jià)制度，開展食材中功效成分、污染物的監(jiān)測及安全性評(píng)價(jià)，積極研發(fā)本市特色食品，納入我國既是食品又是中藥材的物品名單。深入調(diào)研，篩選一批具有一定使用歷史和實(shí)證依據(jù)的傳統(tǒng)食材和配伍，對(duì)其養(yǎng)生作用進(jìn)行實(shí)證研究。

為推進(jìn)傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，實(shí)施方案還明確表示，將現(xiàn)代食品加工工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品、配方等相結(jié)合，推動(dòng)產(chǎn)品、配方標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，形成一批社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的食養(yǎng)產(chǎn)品。積極參與建立覆蓋全國養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)工作，掌握資源動(dòng)態(tài)變化，為研發(fā)、生產(chǎn)、消費(fèi)提供及時(shí)的信息服務(wù)。