孕婦在妊娠期間能量消耗要高于未妊娠時期。因此,孕婦對熱能的需要會隨著妊娠的延續(xù)而增加。所以,保證孕期熱能供應(yīng)極為重要。如果孕婦妊娠期熱能供應(yīng)不足,就會動用母體內(nèi)貯存的糖原和脂肪,人就會消瘦、精神不振、皮膚干燥、骨骼肌退化、脈搏緩慢、體溫降低、抵抗力減弱等。
此外,葡萄糖是胎兒代謝所必需也是唯一的能量來源,由于胎兒消耗母體葡萄糖較多,當(dāng)母體供應(yīng)不足時,不得不動用脂肪、蛋白質(zhì)儲備,易引起酮血癥,繼而影響胎兒智力發(fā)育,攝入量少可使出生胎兒體重下降。因此,孕婦應(yīng)攝入足夠的熱能,保持血糖正常水平,避免血糖過低對胎兒體格及智力生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。
婦女懷孕后代謝增加,各器官功能增強,為了加速血液循環(huán),心肌收縮力增加,碳水化合物可作為心肌收縮時的應(yīng)急能源。腦組織和紅細胞也要靠碳水化合物分解產(chǎn)生的葡萄糖供應(yīng)能量。因此,碳水化合物所供能量對維持妊娠期心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、增強耐力及節(jié)省蛋白質(zhì)消耗有非常重要的意義。因此,孕婦必須重視碳水化合物類食品的攝入。
綜上所述,人體所需要的熱能都來自產(chǎn)熱營養(yǎng)素,即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,如各種糧谷食品等。
-----------------------------------小知識------------------------------------
富含碳水化合物的植物性食品有玉米、黃豆、綠豆、赤豆、白扁豆、土豆、白菩、蛋豆等;富含碳水化合物的動物性食品有肉松、奶粉、牛奶、酸奶等。含蛋白質(zhì)豐富的食物有魚、肉、奶、蛋、禽等和豆類及其制品。脂肪多存在于動物油、植物油、肉類中。
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