分娩之后,新媽媽多少會(huì)傷些元?dú)猓秤徽?,需要用氣血雙補(bǔ)的食物加以調(diào)理。
山藥紅棗鵪鶉粥
原料:鵪鶉1只,大米80克,紅棗20克,山藥100克,蔥、姜各適量。
調(diào)料:鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、橄欖油1/2茶匙(1茶匙=5毫升或5克1湯匙=15毫升或15克)。
做法:
1、鵪鶉去除毛根及內(nèi)臟后,清洗干凈,剁成小塊。
2、剁好的鵪鶉塊用沸水加料酒焯透、沖涼。
3、藥去皮后,切成??;姜切成細(xì)絲;香蔥切成蔥碎備用。
4、把鵪鶉煲湯至熟,再往湯煲里放入淘好的大米、紅棗、山藥和鵪鶉,煮小時(shí)后,滴數(shù)滴橄欖油,然后加入鹽調(diào)味。待鵪鶉粥出時(shí),撒上香蔥碎即可。
食療功效:
鵪鶉的蛋白質(zhì)非常豐富,并有補(bǔ)脾益氣的作用,對(duì)產(chǎn)后體虛、精神困倦,飲食不振等有很好的食療作用。山藥和紅棗有益氣健脾,補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效,對(duì)新媽媽產(chǎn)后食欲不振、脾虛氣乏、身體虛弱等癥比較有效。
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