如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

準(zhǔn)媽媽在妊娠的各個(gè)時(shí)期都需要補(bǔ)充不同的食物來(lái)增強(qiáng)自己的體質(zhì)，以助優(yōu)生。我國(guó)現(xiàn)在有妊娠反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽在孕早、中期的攝入水平又較無(wú)妊娠反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽明顯偏低。因此，準(zhǔn)媽媽選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食品糾正偏食至關(guān)重要。

    ●補(bǔ)充礦物質(zhì)

（1）補(bǔ)鈣宜多吃花生、大豆、魚(yú)、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等。

（2）補(bǔ)銅宜多吃糙米、芝麻、柿子、動(dòng)物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等。

（3）補(bǔ)碘宜多吃海帶、紫菜、海魚(yú)、海蝦等。

（4）補(bǔ)磷宜多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、谷類(lèi)、花生、蝦、栗子等。

（5）補(bǔ)鋅宜多食粗面粉、大豆制品、牛肉、羊肉、魚(yú)、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等。

（6）補(bǔ)錳宜多食粗面粉、大豆、核桃、扁豆、香菜、動(dòng)物腎臟等。

（7）補(bǔ)鐵宜多食芝麻、黃花菜、動(dòng)物肝臟、油菜、蘑菇等。

（8）補(bǔ)鎂宜多食香蕉、香菜、小麥、菠蘿、花生、扁豆、蜂蜜等。

    ●最佳零食

準(zhǔn)媽媽在正餐之外吃一點(diǎn)零食，可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。建議嗑點(diǎn)兒瓜子，諸如，葵花子、西瓜子、南瓜子等，它們均有其“一技之長(zhǎng)”。

葵花子富含維生素E；西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”即DHA），能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育；南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等含量豐富，而且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收與利用。

    ●最佳酸味食品

準(zhǔn)媽媽往往對(duì)酸味食物感興趣，而準(zhǔn)媽媽吃酸也確有好處。女性懷孕以后，胎盤(pán)會(huì)分泌絨毛膜促性腺激素，其抑制胃酸的分泌，使消化酶的活力降低，導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無(wú)疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí)，胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)鈣，但鈣鹽要沉積下來(lái)形成骨骼，離不開(kāi)酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵的吸收，對(duì)母胎雙方都有益處。

不過(guò)，準(zhǔn)媽媽吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有破壞，且亞硝酸鹽等致癌物也較多。山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn)，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋(píng)果等才是補(bǔ)酸佳品，準(zhǔn)媽媽宜多食之。