山楂泡水過飲也易傷胃腸

酸酸甜甜的山楂，曾是兒時許多小孩子的零食，然而近些年隨著山楂防癌、降血脂的功能逐漸為人所知，不少人都喜歡把山楂泡水當(dāng)作日常茶飲。殊不知，這樣一味地盲目飲用，也可能為胃埋下禍患。

山楂中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。臨床研究也證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及三酰甘油，有效防治動脈粥樣硬化。同時還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

令人更加眼前一亮的是，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。我們知道亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。因此山楂對癌細(xì)胞的生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。

世上沒有一種萬能特效藥能防治百病且療效出奇，山楂雖然具有很多的作用，也不過是輔助作用，治病真正所需的還是實打?qū)嵉乃幉?。然而不少朋友卻據(jù)此把山楂當(dāng)萬能飲品天天喝、時時喝，忘了自古以來山楂的最大功效還是消食。

中醫(yī)理論認(rèn)為，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。此外，即使是健康人群，也不適宜經(jīng)常性大量飲用山楂水，否則可能還沒等血脂降下來，慢性腸胃病就先來敲門了。