腎陽虧者的福音—蝦

來源：國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間：2016/10/19

導(dǎo)讀：一直以來，蝦被很多人認(rèn)為是雄性力址的象征。蝦主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的膏蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對(duì)蝦、明蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。

一直以來，蝦被很多人認(rèn)為是雄性力址的象征。蝦主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的膏蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對(duì)蝦、明蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。

蝦的補(bǔ)益與藥用價(jià)值極高，中醫(yī)認(rèn)為，蝦性溫，味甘，入肝、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)腎、壯陽、通乳等作用?！侗静菥V目》中稱：“蝦，性溫，味甘，有補(bǔ)腎、壯陽和通乳的功效?！庇纱丝梢?，蝦的確為補(bǔ)腎壯陽的佳品，對(duì)腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰瘍、瘡癰腫毒等癥有很好的防治作用。因此，凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，都可以將其作為滋補(bǔ)珍品，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體。蝦皮也是兒童保健食品之一。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也一致認(rèn)為，蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量很高，還含有荷爾蒙，有助于補(bǔ)腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽。但有一點(diǎn)需要注意，蝦雖然對(duì)腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃，急性炎癥和皮膚疥癬及體質(zhì)過敏者也應(yīng)忌食。

吃蝦時(shí)，要注意蝦背上的蝦線，這是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里，會(huì)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉；變質(zhì)的蝦不可食，色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新

鮮，盡量不吃。蝦皮補(bǔ)鈣效果最佳，凡骨質(zhì)疏松癥患者、各種缺鈣者，特別是孕婦、老人及小孩更適宜經(jīng)常食用蝦皮。

吃蝦時(shí)，還有很多禁忌：不要同時(shí)服用維生素，否則可能會(huì)危及生命；吃海蝦后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品；食用海蝦時(shí)，最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。

蝦具有增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。

蝦食療方

茄子對(duì)蝦

清蒸龍蝦

材料：對(duì)蝦500克，西紅柿醬、黃油、熟精制植物油、麻油、白糖、味精各適量。

做法：先洗凈對(duì)蝦，然后將對(duì)蝦的長(zhǎng)須剪掉。把對(duì)奸排列在盤中，加所有調(diào)味料，然后放于微波爐高功率加熱，5分鐘后取出，最后淋上麻油即可。

功效：滋陰壯陽、益氣通乳。

材料：龍蝦600克，香菜、黃酒、麻油、齊末醬、鹽、味精各適量。

做法：龍蝦洗凈，去須、頭、尾后切段。將龍蝦段放在碗中，頭、尾、須放上面，然后加黃酒、鹽、少量味精隔水蒸。蒸好后，將龍蝦段擺在盤中，洗凈的香菜放在盤中兩旁，最后淋上麻油，食用時(shí)可蘸芥末醬即可。