補腎烏發(fā)的雙寶一何首烏

何首烏，主治血虛頭暈目眩、心悸、失眠、肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白、耳鳴、遺精；腸燥便秘、久瘧體虛、風疹瘙癢、瘡癰、瘰疬、痔瘡。

補肝腎、益精血宜用何首烏；潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。肝腎不足、精血虧虛、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、須發(fā)早白、遺精滑精者，可與當歸、枸

杞、菟絲子等配伍。血虛精虧、腸失滋潤、大便秘結者，可與當歸、火麻仁、黑芝麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸通便之效；若痔血便難者，可單味煎服，或與積殼等同用。血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服；凡久拒不止，氣血兩虛者，多與人參、當歸等配伍。需要注意的是何首烏忌用鐵器。

何首烏食療方：

黑芝麻山藥何首烏粉

材料：黑芝麻250克，山藥250克，何首烏250克。

做法：將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調(diào)成稀糊狀，置于火上燉熟即成。功效：健脾補腎，養(yǎng)血益精。適宜脾腎虧虛型貧血者食用，癥見面色萎黃或蒼白、頭暈、乏力、畏寒肢冷、腰膝酸痛、舌淡苔白、脈沉細。

何首烏蒸豬肝

材料：何首烏20克，豬肝片250克，枸杞10克，姜片2片，蔥段2根，鹽、白糖、麻油、生抽、米酒各適量。

做法：何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌；枸杞洗凈待用。將所有材料、調(diào)料拌勾略腌，入爐蒸約6分鐘即可。

功效：何首烏有補肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。

何首烏煨雞

材料：何首烏30克，母雞1只，鹽、生姜、料酒各適量。

做法：將何首烏研成細末，備用；將母雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟；從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加鹽、生姜、料酒調(diào)味即可。

用法：食用時吃肉喝湯，每日2次。

功效：補肝養(yǎng)血，滋腎益精。適用于血虛、肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠等。