黑棗，補腎固精的“營養(yǎng)倉庫”

黑棗豬心湯

桂圓黑棗燉烏雞

材料：豬心100克，油菜心100克，黑棗15克，蓮子15克，姜5克，蔥3克，料酒3克，鹽2克。

做法：豬心切成片；蓮子壓碎；油菜心洗凈；姜切片；蔥切蔥花。鍋內(nèi)放高湯，放入蓮子、豬心燒開后加黑棗、姜片、料酒等，豬心煮熟后，加菜心、蔥花，用鹽調(diào)味即可。

功效：此湯具有養(yǎng)心生血、安神定志的作用。

材料：烏雞350克，桂圓20克，黑冬15克，生姜10克，鹽3克，味精2克，雞精3克。

做法：烏雞洗凈切成小塊；黑棗洗凈；生姜切片。將烏雞塊放入沸水中汆去血水，再將烏雞塊、桂圓、黑棗、姜片一起裝入燉盅中，下入調(diào)味料燉1小時至熟即可。

功效：有滋陰補腎、補氣血的功效。