慢性胃炎藥膳——核桃(胡桃)藥粥

【主料】

核桃(胡桃)仁60克，懷山藥80克，粟米80克。

【輔料】

鮮豬棒子骨1根(帶肉約500克)，蔥花5克，去皮獨(dú)蒜3個(gè)，食鹽3克。

【做法和服用】

烹飪與服法將核桃仁用清水洗去浮塵，連皮搗爛，懷山藥(鮮品可用100～150克)刮去外皮、洗凈、切塊；粟米淘洗干凈；豬棒子骨洗凈、砸破、剁切成2寸長段；去皮獨(dú)蒜洗凈，共入鍋內(nèi)，加水約2000毫升，文火熬至骨肉分離和粥爛，棄骨；加鹽和蔥花調(diào)味，溫?zé)峥崭箷r(shí)食之，日服2次。

【功效】

補(bǔ)脾胃，益肺腎，潤腸通便。

【適用人群】

慢性胃炎等慢性胃腸病患者，伴有石淋、砂淋、脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便頻數(shù)等患者。

【百變搭配】

糯米、粳米可代替粟米；以黑米為佳。