粥療：氣管炎藥膳

以下食療藥膳的做法：

百合貝母粥

【原料】川貝母末5~10克，百合20克,粳米100克，砂糖適量。

【制作】將粳米洗凈，加入水、砂糖適量煮粥，待粥將熟時，調(diào)入百合、川貝母粉末5?10克，再煮二三沸即可。

【功效】潤肺養(yǎng)胃，化痰止咳。適宜于肺虛痰蘊而致老年慢性氣管炎、肺氣腫、咳嗽氣喘等癥。

蘿菠二寶粥

【原料】生山藥、生薏苡仁各60克，胡蘿卜、菠蘿各30克，柿霜餅24克。

【制作】

（1）先將山藥、薏苡仁搗成粗粒，放人砂鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟。

（2）將柿霜餅、胡蘿卜、菠蘿切碎，調(diào)入煮好的粥內(nèi)，攪勻溶化即成。如果用純白柿霜，止咳效果更強，將柿霜加入已煮好的粥內(nèi)，即可食用。

【功效】滋養(yǎng)脾肺，止咳祛痰。適用于脾肺氣虛、飲食懶進(jìn)、虛勞咳嗽，并治一切氣陰兩虛之癥。

【注意】大便秘結(jié)者忌用。

黃藥粥

【原料】生黃精30克，山藥片30克，糯米50克，砂糖適量。

【制作】將山藥、黃精、糯米洗凈，加水適量，同煮成粥，再加適量砂糖調(diào)勻即成。

【功效】滋肺腎，補脾胃。適用于肺氣不足而致咳嗽無力、聲低懶言、氣少不足以息、自汗畏風(fēng)，或慢性支氣管炎等病癥。

【注意】大便秘結(jié)者不宜服食。