補肺飲什么比較好

以下食療藥膳的做法：

三耳湯

【原料】銀耳、黑木耳、側(cè)耳（干品）各10克，冰糖30克。

【制作】將銀耳、黑木耳、側(cè)耳泡發(fā)、洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖和水適量，上屜蒸1小時即可食用。

【功效】此湯黑白相間，色澤分明，味道可口，為老年人秋季燥熱干咳、肺腎陰虛之喘息適用的湯中珍品，也適用于眼底出血、髙血壓病、血管硬化等病癥。

【注意】木耳又叫木娥，有白、黑之分。含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，還能健腦潤膚。

臺菜牛百葉湯

【原料】牛百葉500克，鮮甶菜1000克，生姜6片。

【制作】

（1）牛百葉用水浸透，洗凈切件；生姜、鮮白菜洗凈。

（2）牛百葉油鍋用姜爆過，鏟起，放入砂煲里，加清水適量，武火煮沸后，加入白菜用文火煲2小時，調(diào)味供用。

【功效】消暑清熱、解表宣肺。適用于夏日感冒。癥見身熱口渴、咳嗽、周身不適、頭目不清；或預(yù)防暑病、麻疹等癥。

絲瓜肉片咸蛋湯

【原料】絲瓜500克，豬瘦肉200克，咸蛋2個。

【制作】

（1）絲瓜去角洗凈，切角形；瘦肉洗凈切成薄片。

（2）把絲瓜放入開水煲里，文火煲沸幾分鐘后，加入瘦肉和咸蛋煲至熟，調(diào)味供用。

【功效】清熱解毒、宣肺、化痰、祛濕、通絡(luò)，適用于夏季肺熱內(nèi)盛而致瘡癤、熱痱，或咽干喉燥等病癥。

絲瓜瘦肉湯

【原料】絲瓜250克，瘦肉250克，油、鹽各酌量。

【制作】

（1）用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。

（2）煲內(nèi)盛適量清水，用料一起放入，煮約1小時，即可調(diào)味飲用。

【功效】此湯能清熱化痰，宣肺解毒。適用于肺熱內(nèi)蘊而致春溫熱病、身熱口渴、咳喘痰多等病癥。