黃芪性溫,味甘,歸脾、肺經(jīng)。能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、托瘡排膿、利尿消腫。黃芪有強(qiáng)心作用,可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量,提高機(jī)體的抗氧化能力,防治心力衰竭。黃芪還可恢復(fù)紅細(xì)胞功能,改善心力衰竭患者的貧血狀況。
【丹參黃芪枸杞茶】
材料:紅棗20克,黃芪10克,丹參、枸杞各5克
做法:
①將紅棗、黃芪、丹參、枸杞洗凈;向砂鍋中注清水燒開(kāi),放入所有材料。
②蓋上蓋,煮沸后用小火煮約10分鐘,至其析出有效成分。
③取下蓋,倒出煮好的枸杞茶,濾取茶汁,裝入茶杯中即可。
【當(dāng)歸黃芪牛肉湯】
材料:牛肉240克,當(dāng)歸、黃芪各7克
調(diào)料:鹽、雞粉各2克,料酒10毫升,姜片、蔥花各少許
做法:
①將牛肉洗凈,切成丁,入開(kāi)水中氽去血水,撈出待用。
②向砂鍋中注水燒開(kāi),放牛肉丁、姜片和洗凈的當(dāng)歸、黃芪,淋料酒提味,煮沸后用小火煮約60分鐘,至材料熟透,加入少許鹽、雞粉,拌勻調(diào)味,用中火續(xù)煮片刻,至湯汁入味即可。
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