心力衰竭患者宜吃食物-白菜

白菜性平，味苦、辛，歸胃、腸經(jīng)。具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃的功效，對(duì)于風(fēng)濕性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化引起的心力衰竭和其他心血管疾病都有預(yù)防功效。

【白菜肉卷】

材料：白菜400克，牛肉末200克

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，胡椒粉、生粉、生抽、白醋、水淀粉、食用油各適量

做法：

①將牛肉末裝碗，放鹽、雞粉、生抽、胡椒粉、水淀粉，攪勻制成餡，待用；白菜洗凈，切成方塊待用。

②案板上撒生粉，鋪平白菜，放適量肉餡抹勻、壓平、卷起，制作成白菜卷。

③放入蒸鍋，中火蒸約10分鐘，至食材熟透。取出待涼，切段擺盤即可。

【蝦米白菜豆腐湯】

材料：蝦米20克，豆腐90克，白菜200克，枸杞15克

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，料酒10毫升，食用油適量，蔥花少許

做法：①豆腐洗凈，切成小方塊；白菜洗凈，切成絲，備用。

②用油起鍋，放蝦米炒香，放白菜翻炒，淋料酒，加適量水，加入洗凈的枸杞煮沸，放豆腐塊煮沸，加鹽、雞粉攪勻調(diào)味，盛出裝碗，撒上蔥花即可。