秋季養(yǎng)生吃百合，養(yǎng)肺、抗癌、美容

我們都知道，秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，所以我們需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。而養(yǎng)肺食物你會(huì)想到什么呢？

今天7點(diǎn)養(yǎng)身給大家推薦的這種食物不僅是秋季的養(yǎng)肺明星，更是抗癌明星、美容明星：百合。

百合的由來有著一個(gè)古老的傳說

傳說撒旦變成毒蛇，誘惑亞當(dāng)和夏娃吃下禁果，犯下了人類的原罪。亞當(dāng)和夏娃因此被逐出伊甸園，他們因悔恨而哭泣，悲傷的淚水滴落在地面上，化成潔白的百合。

世間萬物不可能十全十美，正如完美無瑕的百合花，卻是從無比的凄美中孕育而生的。

百合不僅是餐桌上的一道蔬菜，也是中藥的常用藥材，是秋季進(jìn)補(bǔ)防病的佳品。

百合：秋季養(yǎng)肺抗癌佳品 功效不同凡響

1. 潤肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2. 抗癌明星

百合中所含的秋水仙堿,是療效較好的抗腫瘤藥，對多種癌癥有效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，百合有增加外圍白血球，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增強(qiáng)體液免疫功能的作用，抗癌效果明顯，故臨床常用于多種癌癥的調(diào)治。

3. 寧心安神，最能寬慰你的“救命稻草”

很多女性正處于更年期的煎熬的時(shí)候，如果能夠想到用它，那就是有福分了。

百合可以清心除煩、寧心安神，中醫(yī)里常用于神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、悲傷欲哭等病癥，不僅能幫助更年期的癥狀減輕，還能幫助你提高免疫力。

4. 美容養(yǎng)顏

鮮百合里有很多抗氧化成分，經(jīng)常吃些百合，臉上的斑慢慢就淡了。

5. 對付痛風(fēng)

百合并非女人的專屬。對男人來說，它也有很好的食療價(jià)值。如今，痛風(fēng)似乎是很多飲酒男人的心頭之“痛”。

百合中就含有治療痛風(fēng)的特效成分——秋水仙堿，可抑制白細(xì)胞的趨化作用，從而改善關(guān)節(jié)的癥狀。百合還有利尿作用，可促進(jìn)尿酸排泄。

百合分干鮮：用法不同，功效一樣

百合有干的有鮮的，兩者藥用成分差不多，一般來說，我們?nèi)绻撬幱?，需要?jiǎng)┝勘容^大，抓在藥方里面的，就要用干百合。

如果作為一個(gè)食療輔助，養(yǎng)生保健，就用菜市場賣的食用百合。

鮮的百合里面，維生素B、維生素C還有黏液質(zhì)會(huì)比較多，不容易流失。干了以后，它的微量元素是不會(huì)變的，秋水仙堿、百合堿、淀粉這些也是不會(huì)走的。

所以我們?nèi)绻I不到鮮的百合，就去買干的百合，是一樣用的。

百合的特色吃法：抗癌、潤肺、美容

百合的吃法有很多，衛(wèi)生部高級(jí)營養(yǎng)師劉納特別推薦下面這種吃法，不僅效用好，品相也好，制作簡單，快學(xué)起來。

白瑪秘制百合盅

將百合與冰糖、枸杞、大棗一起隔水蒸，則既美了皮膚和口味，又飽了眼福。

百合對女性來講是最適合的美容佳品和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗癌、提高免疫力的好東西。平時(shí)，生氣了，要多吃些百合來消除肝郁。

食材：新鮮百合、冰糖3粒 、枸杞3粒

做法

1、將百合洗凈，把所有不潔白的鱗片去掉，只留好的鱗片，但不要掰開，保留荷花骨朵狀。

2、將百合裝入小碗，擺成一個(gè)荷花型，小的大約需要2~3頭，大的一頭就夠。

3、放入冰糖、在中央擺上枸杞粒。

4、上鍋，隔水蒸20分鐘后，即食。

【吃法】用小勺趁熱食用，連湯喝掉。

【數(shù)量】一次一碗即可，不要貪多。

【禁忌】性寒，脾胃虛寒的女性，要少量吃，尤其不要生吃百合。

百合的其他食用方法與功效

1. 百合蓮米銀耳湯：潤燥養(yǎng)陰

百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。將蓮米、銀耳發(fā)開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。

2. 藕百枇杷湯：滋陰潤肺，清熱止咳

鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切片；

枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調(diào)味服食。

3. 百合棗仁湯：清心安神

鮮百合50克，生、熟棗仁各15克。將鮮百合用清水泡一夜，取生、熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。