冬季美容養(yǎng)顏湯譜（五）

 杏仁豬肺湯

【用料】 杏仁30克，生姜15克，豬肺1個(gè)，食油、食鹽、醬油、胡椒粉各適量。

【制法】 先將豬肺洗凈，切成塊，生姜切成片。砂鍋中放少許食油，待油燒熱后把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食鹽、醬油等，置小火上煨燉，至熟后即可服食。

【功效】 宣肺止咳，散寒解表。

天麻桂圓羊腦湯

【用料】 羊腦1副，天麻30克，桂圓肉、生姜各15克，懷牛膝10克，油鹽適量。

【制法】 將羊腦放在水中，去掉脂膜，洗凈備用；天麻、懷牛膝、桂圓肉、生姜分別洗凈，與羊腦一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，隔水用文火燉2個(gè)小時(shí)，加調(diào)味料即可飲用。

【功效】 祛風(fēng)養(yǎng)血養(yǎng)顏。

羊肉胡桃芝麻湯

【用料】 羊肉、羊骨各500克，羊頭1個(gè)，胡桃肉、熟地、山藥、菟絲子、何首烏、山茱萸各適量。

【制法】 將胡桃肉、熟地、山藥、菟絲子、何首烏、山茱萸放入雙層紗布袋內(nèi)，扎緊袋口；與洗凈剁好的羊肉、羊頭、羊骨一同放入鍋中，加入適量清水用小火燉到羊肉熟爛，去掉藥袋，加入胡椒粉、蔥、黃酒各適量，再略煮片刻，撒上炒熟的黑芝麻，給少許食鹽，味精即成。

【功效】 益氣血，補(bǔ)肝腎。