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霜降養(yǎng)血系列之山楂粥 去除淤血增食欲

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/22
導(dǎo)讀:主題:山楂粥 食材:山楂、粳米各50克,冰糖適量。 山楂性平、味甘、酸;歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂的果期在8-10月,它含有糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蘋果酸、鐵等成分。具有增進食欲、幫助消化、消除淤血的作用?,F(xiàn)代研究證明,山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用,可以增加…


主題:山楂粥

食材:山楂、粳米各50克,冰糖適量。

山楂性平、味甘、酸;歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂的果期在8-10月,它含有糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蘋果酸、鐵等成分。具有增進食欲、幫助消化、消除淤血的作用。現(xiàn)代研究證明,山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用,可以增加血液輸出量,使心臟的收縮能力加強。另外,山楂還有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助療效。

做法:

1. 將山楂洗凈、去核、切片;

2. 粳米淘洗干凈,先用清水浸泡15分鐘;

3. 粳米與山楂放入鍋內(nèi)同煮;

4. 粥將熟時放入冰糖,調(diào)勻即可。

食用技巧:山楂可帶皮食用,因為山楂的果皮中也含有豐富的營養(yǎng)。山楂味酸,加熱后味道會變得更酸,食用后當立即漱口、刷牙。 

 

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