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冬筍銀魚(yú)蛋湯(小滿養(yǎng)生)

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/5/22
導(dǎo)讀:【原料組成】 新鮮銀魚(yú)100克,比質(zhì)熟咸肉、午餐肉、冬筍各20克,大個(gè)紅皮雞蛋1個(gè),水淀粉、高湯各適量,香菜、鹽、胡椒粉、料酒、香油、味精各少許。 銀魚(yú):性平,味甘,歸脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)脾益胃、益肺消食等功效。因?yàn)殂y魚(yú)易于消化,又有營(yíng)養(yǎng),且不會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān),所…

【原料組成】

新鮮銀魚(yú)100克,比質(zhì)熟咸肉、午餐肉、冬筍各20克,大個(gè)紅皮雞蛋1個(gè),水淀粉、高湯各適量,香菜、鹽、胡椒粉、料酒、香油、味精各少許。

    銀魚(yú)性平,味甘,歸脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)脾益胃、益肺消食等功效。因?yàn)殂y魚(yú)易于消化,又有營(yíng)養(yǎng),且不會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān),所以在夏季可以適量多吃銀魚(yú)。

    雞蛋性平,味甘,歸心、腎經(jīng),具有養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)燥、強(qiáng)筋壯骨等功效,夏季氣血雙虧,身體贏弱的人可適量多吃。

【制作方法】

1.將冬筍去皮,切成絲,再用清水洗凈,備用。

2.將午餐肉、熟咸肉切成絲,備用。

3.用清水將銀魚(yú)洗凈,放入開(kāi)水中汆燙片刻,撈出瀝干備用。

4.沙鍋置火上,倒入高湯、銀魚(yú)、冬筍、午餐肉絲、咸肉絲,用武火燒沸。

5.撇去高湯上的浮沫,放入鹽、胡椒粉、料酒、味精調(diào)味。

6.將雞蛋磕入碗中,用筷子攪拌勻勻,倒入沙鍋中攪拌至蛋液變成蛋花。

7.用水淀粉勾芡,淋上香油,撒上香菜即可。

【藥膳功效】

    小滿時(shí)節(jié)正值五月下旬,氣溫明顯升高,這道冬筍銀魚(yú)蛋湯具有健胃消食、補(bǔ)中益氣的功效,是夏季可以常吃的一道藥膳。這道藥膳可以增強(qiáng)食欲,促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能,加強(qiáng)免疫力,適合風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者食用。

 

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  • 23:00-1:00

    此時(shí)膽經(jīng)最旺,宜睡眠,忌熬夜及吃宵夜!

  • 1:00-3:00

    此時(shí)肝經(jīng)最旺,宜熟睡養(yǎng)肝,忌喝酒!

  • 3:00-5:00

    此時(shí)肺經(jīng)最旺,宜進(jìn)入深度睡眠,建議晚起床。

  • 5:00-7:00

    此時(shí)大腸經(jīng)最旺,宜排便,忌夫妻生活!

  • 7:00-9:00

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  • 9:00-11:00

    此時(shí)脾經(jīng)最旺,宜多喝水,忌辛辣!

  • 11:00-13:00

    此時(shí)心經(jīng)最旺,宜午睡養(yǎng)心,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 13:00~15:00

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  • 15:00-17:00

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  • 17:00-19:00

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  • 19:00-21:00

    此時(shí)心包經(jīng)最旺,宜散步,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 21:00-23:00

    此時(shí)三焦經(jīng)最旺,宜入睡,過(guò)夫妻生活,忌生氣發(fā)怒!

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