1.漠河可夏至旅游節(jié)
漠河縣是中國(guó)緯度最高的縣份,由于緯度高,使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象,時(shí)常有北極光出現(xiàn),因此人們稱漠河縣為“中國(guó)的不夜城”、“極光城”。
漠河白夜為每年夏至前后的9天,即6月15日~6月25日,此時(shí)漠河多出現(xiàn)晴空天氣,是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此,自1989年以來(lái),漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié),一年一次,主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來(lái)便有數(shù)萬(wàn)人到北極村歡度夏至節(jié)。
2.夏至日宜薦新麥
萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬,在湯水中一次一次地將麥粒撈起,既吃了麥粒,又將此作為一種游戲,充滿了農(nóng)家生活的情趣。
3.夏至日宜給牛改善飲食
伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠說(shuō):“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是種秋菜的季節(jié),有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”之諺。
4.夏至日宜到娘家或舅家吃飯
此日多有未成年的外甥和外甥女到舅家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗話說(shuō)吃了莧菜,不會(huì)發(fā)痧,吃了葫蘆,腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說(shuō)是吃了就會(huì)免疰夏。
5.夏至日老南京流行“送夏”
迎接炎熱時(shí)節(jié)的到來(lái),老南京人還有一個(gè)有趣的“送夏”之俗。〈歲華憶語(yǔ)》說(shuō):“人家有嫁女者,在五月前,必備紗葛之衣贈(zèng)之,曰‘送夏'?!币话闶撬团畠?、女婿紗羅衣裳各一身。大戶人家還要送去芭蕉扇、折扇、宮扇及時(shí)令食物等,讓女兒(新媳婦)將這些物件分送姑嫂、犒勞丫環(huán)和老媽子等人。
6.夏至日忌雨
夏至“忌雨”的習(xí)俗,其實(shí)就是一種對(duì)天氣的期盼。古時(shí)農(nóng)家把夏至半個(gè)月分為頭時(shí)(前三天)、二時(shí)(中間五天)和末時(shí)(后七天),農(nóng)人最怕的就是“時(shí)中下雨”和“時(shí)末打雷下雨”,為此“慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱”《清嘉錄》。
這些習(xí)俗,反映了古代農(nóng)民“靠天吃飯”的無(wú)奈處境,因?yàn)橄闹涟雮€(gè)月內(nèi)打雷下雨,多半具有暴雨特征,對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)弊多利少。
而夏至半月過(guò)后,正是烈日炎炎的盛夏時(shí)節(jié),作物開始需要水分了,所以農(nóng)家都盼望老天能及時(shí)下雨。至今,我國(guó)許多農(nóng)村還流傳著這樣的氣象諺語(yǔ):“二十分龍二十一雨,石頭縫里都是米。"
7.夏至日宜祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?!敝艽闹良郎?,意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至曰正是麥?zhǔn)罩?,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”,系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
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