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黃豆木瓜白菜湯(谷雨養(yǎng)生)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/3/26
導(dǎo)讀:【原料組成】 泡黃豆40克,鮮木瓜180克,新鮮小白菜40克,顏色淡黃生姜6克,精選優(yōu)質(zhì)草菇15克,花生油5克,鹽、味精、白糖各少許。 黃豆:性平,味甘,歸脾、大腸經(jīng),具有補脾益氣、清熱解毒的作用。春季陰消陽長,食用黃豆有助于維持人體陰陽平衡。 木瓜:性溫,味酸,…

【原料組成】

泡黃豆40克,鮮木瓜180克,新鮮小白菜40克,顏色淡黃生姜6克,精選優(yōu)質(zhì)草菇15克,花生油5克,鹽、味精、白糖各少許。

   黃豆性平,味甘,歸脾、大腸經(jīng),具有補脾益氣、清熱解毒的作用。春季陰消陽長,食用黃豆有助于維持人體陰陽平衡。

   木瓜性溫,味酸,歸肝、脾經(jīng),具有舒筋活絡(luò)、化濕和胃的作用,一般四肢酸軟、腹脹、口干舌燥的人可以多吃木瓜。

【制作方法】

1.將木瓜用清水洗凈,去皮、籽后切成塊。

2.小白菜用清水洗凈,生姜去皮,切成片;草菇用清水洗凈,備用。

3.炒鍋置火上燒熱,倒入植物油燒至八成熱,下姜片爆香,再倒入適量天然飲用水。

4.往沙鍋中下泡黃豆、草菇,用中火燒至水開。

5.將木瓜、小白菜、鹽、味精、白糖依次加入沙鍋中,用筷子攪拌勻勻,再用武火將水燒開即可。

【藥膳功效】

   谷雨時節(jié)空氣濕度大,早晨和夜晚偏冷,人很容易精神萎靡,常感困乏,將黃豆、木瓜、小白菜搭配食用,有和脾胃、祛熱毒的作用。在烹調(diào)的時候要將黃豆用高溫煮爛,因為沒有熟爛的黃豆不但起不到食療功效,還會引起消化不良,導(dǎo)致腹脹。

 

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時辰養(yǎng)生Time

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  • 1:00-3:00

    此時肝經(jīng)最旺,宜熟睡養(yǎng)肝,忌喝酒!

  • 3:00-5:00

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  • 5:00-7:00

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  • 7:00-9:00

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  • 15:00-17:00

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  • 21:00-23:00

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