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雞肝草決明湯（谷雨養(yǎng)生）

來(lái)源：國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間：2015/3/26

導(dǎo)讀：【原料組成】優(yōu)質(zhì)柔軟雞肝200克，精選優(yōu)質(zhì)草決明15克，植物油10克，鹽少許。雞肝：性微溫，味甘，歸肝、腎經(jīng)，可以補(bǔ)肝腎。在春季，四肢酸軟的人可多吃。草決明：性涼，味苦、甘，歸肝、腎經(jīng)，可清肝明目、潤(rùn)腸通便。適合肝火旺盛、小便赤黃的人食用。【制作方法】 …

【原料組成】

優(yōu)質(zhì)柔軟雞肝200克，精選優(yōu)質(zhì)草決明15克，植物油10克，鹽少許。

雞肝：性微溫，味甘，歸肝、腎經(jīng)，可以補(bǔ)肝腎。在春季，四肢酸軟的人可多吃。

草決明：性涼，味苦、甘，歸肝、腎經(jīng)，可清肝明目、潤(rùn)腸通便。適合肝火旺盛、小便赤黃的人食用。

【制作方法】

1．將雞肝去除筋膜，對(duì)剖成兩半，放入盆中用清水洗凈，撈出瀝干。

2．將處理干凈的雞肝切成片，備用。

3．將草決明用清水洗凈，在放入碗中用清水浸泡5-6小時(shí)。

4．將雞肝、草決明放入沙鍋，再加入適量清水、植物油和鹽，然后放入入蒸鍋中蒸至雞肝熟透即可。

【藥膳功效】

春季是天地陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，人體的生理活動(dòng)也變得越來(lái)越活躍，這道雞肝草決明湯有很好的養(yǎng)肝、補(bǔ)腎功效，可以增強(qiáng)肝腎功能，適合肝虛者及青光眼、積食者食用。

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